Pasteles de Especias con Peras Salteadas

Name: Pasteles de Especias con Peras Salteadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada peras Bosc maduras peladas en rodajas (aproximadamente 6 peras); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 3 (invierno) refresco de crema dietética; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla refrigerada, cortada en trozos pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de harina para todo uso (aproximadamente; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur de vainilla sin grasa congelado; 1 1 libra de calabacín, colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas avena regular; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Los pasteles de especias con Peras Salteadas podrían ser el postre que buscas. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 304 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Si tienes harina, jugo de limón, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 30%, este plato es bastante malo. Tratar Gofres con Especias y Peras Salteadas, Chuletas De Cerdo Con Especias De Comino Y Peras Salteadas, y Pastel de Chocolate sin Harina con Costra de Pretzel con Peras Especiadas Salteadas y Salsa de Caramelo Salado para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar pasteles, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina y los 6 ingredientes siguientes (a través del jengibre) en un tazón grande, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Corte 1/4 de taza de mantequilla con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que los trozos de mantequilla tengan el tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la leche y 1/4 taza de agua; revuelva hasta que esté húmeda. Deje caer la masa a un nivel de 1/4 de taza que mide 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Aplane la masa hasta un grosor de 1/2 pulgada con las manos ligeramente enharinadas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Dejar reposar 5 minutos.

Combine 1 cucharada de agua y clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Unte la mezcla de clara de huevo sobre la masa; espolvoree uniformemente con azúcar granulada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Claras De Huevo

Pasta

Hornea a 375 por 15 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar de la sartén; enfriar en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Para preparar el relleno, combine las peras y el jugo de limón; mezcle para cubrir. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Pera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de peras; saltee 2 minutos. Agregue 3 cucharadas de azúcar morena; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la salsa espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa

Pera

Retire del fuego; agregue la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Divide cada pastel por la mitad horizontalmente con un cuchillo dentado. Vierta aproximadamente 1/3 taza de mezcla de peras sobre la mitad inferior de cada tarta; cubra cada porción con la parte superior de tarta y 1/4 taza de yogur.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Pera

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Cuando mezcle la masa para hacer pasteles, use una mano ligera y trabaje rápidamente para los pasteles más tiernos. Si la receta requiere amasar la masa, amasar ligeramente solo unas pocas veces para que la masa no se sobrecargue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Usa un cuchillo dentado para dividir los pasteles. Cortará a través de los pasteles sin desmoronarlos.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Puedes hornear los pasteles hasta un día antes. Enfríe por completo y guárdelo a temperatura ambiente en una bolsa de plástico grande con cremallera. Para recalentar, envuelva en papel de aluminio y caliente a 350 durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Horno

Papel De Aluminio

Para congelar los pasteles, enfríelos por completo, colóquelos en una bolsa de plástico con cremallera resistente y congele hasta dos meses. Descongelar a temperatura ambiente y luego recalentar como se indicó anteriormente.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc