Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla

Name: Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) condimento criollo Cajún sin sal (como el Cazador de Especias); 2 (invierno) alcaparras, escurridas y enjuagadas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza criolla; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa baja en grasa; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) salsa de ají picante (como Tabasco); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de ají picante (como Tabasco); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 3 (invierno) condimento de pepinillo dulce; 4 (puede ser o desnatar) aceite vegetal, dividido; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco

Louisiana Pasteles de Cangrejo Criollo con Salsa Tártara requiere sobre 45 minutos de principio a fin. Para $4.84 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 4. Una porción contiene 317 calorías, 26g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta de Mis Recetas requiere pimienta, perejil, salsa de pimienta y mostaza criolla. Para consumir el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos #SundaySupper como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 57%, que es sólido. Tratar Pasteles de Cangrejo de Luisiana con Salsa Tártara Criolla, Tartas de Cangrejo Crujientes con Salsa Tártara, y Tartas de Cangrejo con Salsa Tártara Picante para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la salsa tártara, combine los primeros 6 ingredientes, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar reposar 10 minutos.

Para preparar pasteles de cangrejo, coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine 1 taza de pan rallado, cebolla y los siguientes 8 ingredientes (a través de la clara de huevo); mezcle bien. Divida la mezcla de cangrejo en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una empanada de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Claras De Huevo

Cebolla

Cangrejo

Coloca 1 taza de pan rallado en un plato poco profundo. Dragar las empanadas, una a la vez, en pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Calienta 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 empanadas; cocine 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Repita el procedimiento con el resto del aceite y las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Servir con salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Decora con ramitas de perejil y rodajas de limón, si lo deseas.Sugerencia: La salsa tártara destaca por 10 minutos para que los sabores se funden, pero se puede hacer hasta con un día de anticipación y guardarlo tapado en el refrigerador. La carne de cangrejo en trozos hace excelentes pasteles de cangrejo, pero son propensos a desmoronarse. Manipúlelos con paciencia y suavidad para obtener los mejores resultados.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo En Terrones

Rodaja De Limón

Salsa Tártara

Perejil

Cangrejo

Equipo

Batir

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

condimento criollo Cajún sin sal (como el Cazador de Especias)2(invierno)

alcaparras, escurridas y enjuagadas 11 libra de calabacín,

Mostaza criolla 1grande

huevo, ligeramente batido 1grande

clara de huevo, ligeramente batida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa baja en grasa 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos, sin trozos de cáscara 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 0(puede ser o desnatar)

salsa de ají picante (como Tabasco)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de ají picante (como Tabasco)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 3(invierno)

condimento de pepinillo dulce 4(puede ser o desnatar)

aceite vegetal, dividido 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor.

De aspecto brillante, pajizo pálido con tonalidades verdes. La fermentación en tanque de acero inoxidable permite la expresión total del aroma de la fruta Chardonnay sin la influencia del roble o las lías, lo que da como resultado un bouquet de frutas tropicales brillantes y limpias. En boca es rico en frutas tropicales, la acidez limpia y rápida equilibra el carácter dulce de la fruta, lo que da como resultado un paladar brillante, fresco y sabroso. Cuando se utiliza Chardonnay de buena calidad, el Chardonnay sin madera adquiere un nivel completamente nuevo de profundidad e intensidad.

Brilliant appearance, pale straw with green hues. Fermentation in stainless steel tank allows the full expression of Chardonnay fruit aroma without the influence of oak or lees resulting in a bright, clean tropical fruit bouquet. The palate is rich with tropical fruits, clean zippy acidity balances the sweet fruit character resulting in a bright fresh flavorsome palate. When good quality Chardonnay is used unwooded Chardonnay takes on a whole new level of depth and intensity.