Pastel ombre de chocolate y caramelo

Name: Pastel ombre de chocolate y caramelo
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla muy suave, además de extra para engrasar; 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina autoperforante; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) almendra molida; 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 3 huevos; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural en olla; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 5 (invierno) 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar moscovado ligero; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar moscovado oscuro; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) almendras molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cacao; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caramelo (almacenado cerca de la leche condensada en las tiendas); 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate con leche; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble

La receta de pastel ombre de chocolate y caramelo se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.1 por porción. Este postre tiene 994 calorías, 14g de proteína, y 62g de grasa por porción. Es traído a usted por BBC Good Food. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, chocolate, yogur natural en olla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 42760 amantes de la comida y cocineros. Con una espátula puntuación de 37%, este plato no es tan bueno. Tratar Pastel de Ombre Rosa, Pastel de Ombre Púrpura, y Pastel de Ombre de Mandarina para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Grasa y bases de línea de latas de sándwich de 2 x 20 cm con pergamino para hornear. Para las esponjas de vainilla y chocolate, mezcle todos los ingredientes, aparte del cacao, junto con un batidor eléctrico. Raspe la mitad de la mezcla en un segundo tazón y agregue el cacao.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Cacao En Polvo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Raspe en las latas y hornee durante 20-25 minutos hasta que un pinchazo salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Repita el paso 1 para las esponjas de caramelo y caramelo-choc, de nuevo dejando el cacao fuera de la primera mezcla, luego divida la mezcla por la mitad y mezcle el cacao en un solo lote. Cocine como arriba.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Cacao En Polvo

Mientras las esponjas se enfrían, derrite el chocolate oscuro con leche en un tazón sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Con Leche

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Retire del fuego, agregue la crema y enfríe o enfríe hasta que se pueda untar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Cuando las esponjas estén frías, esparce un tercio del caramelo sobre la esponja de vainilla y cubre con la esponja de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Vainilla

Extender

Extienda sobre otro tercio del caramelo y cubra con la esponja de caramelo-choc, luego el tercio final de caramelo y cubra con la esponja de chocolate (no se asuste si mezcla las capas, el pastel aún se verá genial cuando corte).

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Caramelo

Extender

Esparce el glaseado de chocolate sobre todo el pastel para servir. Se mantendrá en un lugar fresco en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Glaseado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

225Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla muy suave, además de extra para engrasar 225Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 175Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina autoperforante 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

almendra molida 11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 3

huevos 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural en olla 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 5(invierno)

1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee 175Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar moscovado ligero 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar moscovado oscuro 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

almendras molidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cacao 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

caramelo (almacenado cerca de la leche condensada en las tiendas)140Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate negro 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate con leche 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El pastel se puede combinar con Jerez Crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.