Sopa de Calabaza

Name: Sopa de Calabaza
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos arándanos secos, cerezas secas picadas o una mezcla de ambos; 2 (puede ser o desnatar) curry en polvo (suave o picante); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para asar, más 2 cucharadas; 2 chalotes, picados

La sopa de calabaza puede ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Esta receta sin gluten, sin lácteos y de 30 porciones completas sirve 6 y cuesta $1.23 por porción. Una porción contiene 259 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. Si tienes a mano aceite de oliva, chalotes, caldo de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Será un éxito en su Otoño evento. 411 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 100%, lo cual es tremendo. Tratar Calabaza: Sopa de Calabaza, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y 2ways2percent: Pizza de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la calabaza por la mitad a través del tallo y retire las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Semillas

Rocíe los bordes cortados con aceite, sazone con sal y pimienta y colóquelos, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear. Ase hasta que esté muy suave, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire la calabaza del horno, voltee las mitades y déjelas reposar hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlas. Saca la carne de la cáscara, métela en un tazón y desecha la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

En una cacerola grande u horno holandés con tapa, caliente las 2 cucharadas de aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue los chalotes y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Añadir la carne de calabaza, el caldo de pollo y el curry en polvo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine hasta que la calabaza se rompa, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Polvo De Curry

Squash

Enfríe la mezcla de calabaza durante unos 5 minutos antes de agregarla a una licuadora. Trabajando en lotes, haga un puré de la sopa en una licuadora hasta que esté suave, transfiriendo el puré a una cacerola limpia mientras trabaja. Sazone la sopa con sal y pimienta, al gusto, y cocine a fuego lento unos minutos a fuego medio para combinar los sabores. Vierta la sopa en tazones para servir y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Squash

Sopa