Pastel de Tamales

Name: Pastel de Tamales
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 2 (puede ser o desnatar) chile chipotle en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo mexicano fresco, sin tripas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 3 clavo ajo, finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 pimientos poblanos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso cheddar rallado y afilado (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 6 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cebolla blanca, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

El pastel de tamales podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 939 calorías, 42g de proteína, y 65g de grasa. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, canela molida, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pastel de Tamal de Pollo de Cocción Lenta, Pastel de Tamales, y Pastel de Tamales para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el relleno: Asar los poblanos directamente sobre la llama de un quemador de gas o debajo de la parrilla, volteándolos con pinzas, hasta que se quemen por todas partes, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Leche De Vaca Añejo

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Transfiera a un tazón, cubra con un plato y reserve hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, aproximadamente 10 minutos. Raspe la piel carbonizada con un cuchillo para pelar, luego corte, desechando los tallos y las semillas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue la carne de cerdo molida, el chorizo y 3/4 de cucharadita de sal kosher y cocine, revolviendo y rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos; transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Sal Kosher

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente la 1 cucharada restante de aceite vegetal en la olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue la cebolla, el ajo y 1/2 cucharadita de sal kosher y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el chile en polvo, el chipotle en polvo, la canela y los clavos de olor y cocine, revolviendo, hasta que las especias estén tostadas, por 1 minuto. Vuelva a colocar la carne en la olla y agregue los tomates, el maíz, la salsa inglesa y los poblanos asados. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos; sazone con sal kosher y agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Sal Kosher

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Lata De Refresco De Crema Dietética

Queso De Leche De Vaca Añejo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

Chips De Canela Vietnamitas

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 3 cuartos de galón.

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Bate la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal kosher en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Sal Kosher

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Bate la mantequilla derretida, el suero de leche y los huevos en otro tazón. Mezcle los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que estén incorporados; agregue el queso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Salsa De Arándanos, Para Servir

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloca la mezcla de pan de maíz sobre el relleno y alisa en una capa uniforme con la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Hornea hasta que el relleno esté burbujeando y la cobertura esté dorada, unos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Fotografía por Con Poulos

Equipo

Panecillos Integrales, Para Servir

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)850Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 2(puede ser o desnatar)

chile chipotle en polvo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo mexicano fresco, sin tripas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz congelados 2grande

huevos, ligeramente batidos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 3clavo

ajo, finamente picado 1(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

clavo molido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 3

pimientos poblanos 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso cheddar rallado y afilado (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 6(invierno)

mantequilla sin sal, derretida 3(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

cebolla blanca, cortada en cubitos 11 libra de calabacín,

Salsa inglesa 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.