Pastel de Polenta de Chocolate Húmedo

Name: Pastel de Polenta de Chocolate Húmedo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) brandy o licor (recomendado: Coñac, Grand Marnier, Amaretto o Sambuca); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado De azúcar impalpable; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta importada o harina de maíz doméstica (no de cocción rápida); 11 huevos, separados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 palitos) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de Polenta de Chocolate húmedo. Una porción contiene 621 calorías, 10g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta sin gluten sirve 10 y cuesta $1.64 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes brandy, mantequilla, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Chocolate Húmedo, Pastel de Chocolate Húmedo, y Pastel de Chocolate Húmedo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 300 grados. Unta con mantequilla un molde para pastel de 9 por 13 pulgadas y recuéstalo con papel encerado o pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Horno

En la parte superior de un juego de baño maría sobre agua que apenas hierve a fuego lento, derrite el chocolate y la mantequilla. Revuelva bien y reserve para enfriar ligeramente. Mientras tanto, en una batidora equipada con un accesorio para batir (o con una batidora de mano), bate las yemas de huevo y 1/2 taza de azúcar granulada hasta que estén muy claras y esponjosas. En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Claras De Huevo

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Tazón

Agregue el 1/4 de taza de azúcar restante y continúe batiendo hasta que esté firme y brillante, aproximadamente 30 segundos más. Doble las yemas de huevo en la mezcla de chocolate caliente hasta que apenas se mezclen. Incorpora los blancos hasta que apenas estén mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Caliente

Yema De Huevo

Azucarera

Espolvoree el brandy y la polenta uniformemente sobre la superficie de la masa y dóblela.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

2 Pizcas De Clavo Molido

Vierta en la sartén preparada y hornee hasta que el centro esté firme y un probador insertado en el centro salga limpio (algunas migas están bien), de 1 a 1 1/4 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén