Pastel de Mousse de Chocolate con Cereza Agria

Name: Pastel de Mousse de Chocolate con Cereza Agria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 99 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce de buena calidad (no sin azúcar), picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa calvados (u otro tipo de brandy); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mermelada o conservas de cereza agria; 142 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de crema de avellanas con chocolate, como Nutella; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, gelatina sin sabor (de un sobre de 1/4 oz); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa avellanas, tostadas y pieles frotado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de queso parmesano; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 barra de mantequilla sin sal, suavizada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua fría

Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.31 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 27g de grasa y un total de 473 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, azúcar, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Mousse de Chocolate con Cereza y Brandy, Corona de Madeleine con Mousse de Cereza Agria, y Tarta Bundt de Crema Agria de Chocolate Negro con Cereza-Baja en carbohidratos y Sin Gluten para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, mezcle la mermelada de cereza, el vinagre balsámico y los calvados. Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y espese, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Mermelada De Cereza

Calvados

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe por completo.

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Invierta la parte inferior de la bandeja con forma de resorte (para que sea más fácil deslizar la base de las galletas de mantequilla fuera de la parte inferior), luego ciérrela a un lado de la bandeja y alinee la parte inferior con una ronda de papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla

Basar

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Desmontable

Horno

Pulse avellanas con azúcar en un procesador de alimentos hasta que las nueces estén finamente picadas.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Azucarera

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la harina, la mantequilla, el cacao y la sal y pulse hasta que se forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Presione la masa uniformemente en la parte inferior de la bandeja con forma de resorte con los dedos. Pinchar todo con un tenedor, luego hornear hasta que se seque al tacto, aproximadamente de 18 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Horno

Transfiera la base en la sartén a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el lado de la sartén y deslice cuidadosamente el pergamino de debajo de las galletas, luego vuelva a colocar el lado de la sartén alrededor de la base de las galletas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla

Basar

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la gelatina sobre el agua en una cacerola pesada de 1 a 1 1/2 cuarto de galón y deje reposar hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente la mezcla de gelatina a fuego lento, revolviendo, solo hasta que la gelatina se derrita, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agregue el chocolate y avellana para untar hasta que se combine y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate De Avellana

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle el mascarpone y la mezcla de chocolate y avellanas en un tazón grande. Batir la crema, el cacao en polvo y el azúcar en otro tazón grande con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combinen, luego aumentar la velocidad a alta y batir hasta que la crema mantenga picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Mascarpone

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Avellanas

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Mezcle un tercio de la crema batida en la mezcla de mascarpone para aclarar, luego incorpore el resto de la crema batida hasta que esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Mascarpone

Equipo que necesitarás

Batir

Usa una cuchara o una espátula de goma para extender la mezcla de mermelada de manera uniforme sobre el pan corto, luego coloca la capa de mousse encima de la mermelada, alisando suavemente la parte superior. Enfriar, cubierto, al menos 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Mantequilla

Extender

Mermelada

Equipo que necesitarás

Espátula

Llevar la crema a fuego lento en una cacerola pequeña y pesada y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el chocolate y deje reposar 1 minuto, luego bata suavemente hasta que esté completamente derretido y suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la ganache a un tazón pequeño y enfríe, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente espesa pero aún se pueda verter, durante unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Tazón

Pasa un cuchillo delgado y caliente por el interior de la bandeja con forma de resorte, luego retira el lado. Deslice el pastel de la parte inferior de la sartén y transfiéralo a un plato para servir.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Cuchillo