Pastel de Mermelada a la Antigua Moda de Mamá Edna
El pastel de mermelada Anticuado de Mamá Edna requiere aproximadamente 56 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 35g de grasa y un total de 694 calorías. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra bicarbonato de sodio, suero de leche, glaseado en remojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Edna Ho Ho, Col Escalled de Edna Mae, y Tortitas de Crema Agria de Edna Mae para recetas similares.
Instrucciones
Cubra 4 cakepans redondos (de 9 pulgadas) con papel encerado; cubra las sartenes con aerosol para cocinar. Reservar.
Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; añadir poco a poco el azúcar, batiendo bien.
Agregue la mermelada, batiendo hasta que se mezcle.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.
Combine la harina y los siguientes 3 ingredientes; agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con suero de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición. Agregue las nueces y las pasas de uva. Vierta la masa uniformemente en las sartenes preparadas.
Hornee a 350 minutos durante 25 a 28 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; retirar de las sartenes y dejar enfriar en rejillas de alambre.
Preparar el Glaseado de Acabado. Mientras el Glaseado de Acabado se enfría, prepara el Glaseado de Remojo.
Coloque 1 capa de pastel, boca abajo, en un plato de pastel. Pinche la capa con un cuchillo pequeño para pelar, haciendo agujeros de aproximadamente 1/4 de pulgada de distancia. Vierta un poco de 1/2 taza de glaseado para remojo, aproximadamente 2 cucharadas a la vez, en el centro de la capa de pastel.
Unte el glaseado en el pastel con un movimiento circular después de cada adición, usando una cuchara grande.
Vierta 1 taza de Glaseado de acabado en la capa de pastel, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, utilizando el mismo procedimiento que para aplicar el glaseado de remojo. (El esmalte de acabado se desbordará hacia los lados.)
Repita el procedimiento con las capas de pastel y los esmaltes restantes. Vierta el glaseado de acabado restante sobre la parte superior del pastel, permitiendo que fluya hacia abajo.
Deje reposar el pastel hasta que el glaseado se vuelva firme.
Nota: El pastel se puede preparar hasta dos días antes, si se desea.
Consejo: Si desea un plato de pastel limpio, deslice tiras de papel encerado (de aproximadamente 3 pulgadas de ancho) entre el borde de la primera capa de pastel y el plato de pastel antes de aplicar los esmaltes. Deje que los esmaltes se vuelvan firmes, pero no duros, antes de quitar las tiras. Sin embargo, no nos importaron las gotas.