Pastel de Merengue de Limón con Corteza de Graham

Name: Pastel de Merengue de Limón con Corteza de Graham
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 4 (puede ser o desnatar) almidón; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 6 grande claras de huevo a temperatura ambiente; 4 grande huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina integral de trigo integral (como la harina integral molida a piedra de Bobs Red Mill); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple sin blanquear; 10 (invierno) (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada

Pastel de Merengue de Limón con corteza de Graham es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 13g de grasa y un total de 286 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 53 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 35 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina integral, claras de huevo, harina universal sin blanquear y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Merengue de Limón con corteza de Galleta Graham, Cupcake de Limón y Mora con Corteza de Galleta Graham, y Tarta de Limón y lima Con Corteza De galleta de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375°. Fondo de mantequilla y lados de un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro. Revuelva los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano para mezclar. Agregue gradualmente la mantequilla, revolviendo hasta que se formen grumos húmedos. Presione la masa uniformemente en los lados inferior y superior de la placa de pastel preparada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Hornee la corteza hasta que esté dorada y firme al tacto, aproximadamente 20 minutos. Mantenga la temperatura del horno.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, bate el azúcar y la fécula de maíz en una cacerola mediana pesada hasta que no queden grumos. Añadir poco a poco el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Almidón De Maíz

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Agregue los huevos de uno en uno, batiendo para que se mezclen bien después de cada adición. Agregue la cáscara de limón finamente rallada.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Batir la mezcla constantemente a fuego medio hasta que el relleno espese y hierva.

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego; batir para suavizar si es necesario.

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera el relleno a la corteza preparada. Top liso.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal gruesa en un tazón grande hasta que esté espumosa. Con la batidora en marcha, agregue gradualmente el azúcar. Continúe batiendo hasta que esté firme y brillante.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Sal Gruesa

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Tazón

Extienda el merengue sobre el relleno caliente, sellando el merengue a la corteza en los bordes. Con una espátula, forma picos y remolinos en merengue.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Espátula