Pastel de Juego Colonial

Name: Pastel de Juego Colonial
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino en rodajas, cortado en cubitos; 1 jamón entero para tachonar; 1 kilogramos estofado de carne de res, en cubos; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. latas cada una) caldo de carne; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de caldo de pollo; 2 kilogramos pato vestido, cortado; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones frescos en rodajas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas perladas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, cortadas en cubitos; 490 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de hojaldre congelado, descongelado; 3 kilogramos conejo vestido (sobre cada uno), cortado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gelatina de grosella roja; 1 1 libra de calabacín, (puede sustituir a Fontina o Montasio); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

El Pastel de Juego Colonial podría ser solo el sin lácteos receta que estabas buscando. Una porción contiene 1156 calorías, 79g de proteína, y 77g de grasa. Esta receta sirve para 16 personas. Para $4.93 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tienes cebollas perladas, zanahorias, salsa inglesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una cuchara puntuación de 63%, este plato es bueno. Prueba Tostadas Francesas Rellenas Coloniales de Colonial Pancake House, Pastel de Juego, y Pan de Avena Colonial para recetas similares.

Instrucciones

En una olla, cocina el tocino hasta que esté crujiente; escúrrelo, reserva el tocino y 1/4 taza de gotas en la sartén. Dorar la carne en gotas.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agrega el caldo de res y la gelatina; tapa y cocina a fuego lento durante 45 minutos. Cubra los conejos con agua en una olla; cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne se desprenda de los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

Conejo Entero

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Retire la carne y reserve (deseche los huesos). A la mezcla de carne de res, agregue el caldo de pollo, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y la cayena; cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Agregue las cebollas, las zanahorias, las papas y los champiñones; cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retire la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

En otra olla, cubra el pato con agua; cocine a fuego lento hasta que la carne casi se caiga de los huesos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Pato Entero

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Retire la carne y reserve.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Mezcle la harina y el agua; agregue la mezcla de carne de res. Cocina hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Agregue la carne de conejo y pato.

Ingredientes que necesitarás

Conejo Entero

Pato Entero

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Corta la masa de hojaldre en 3 pulgadas. cuadritos y colocar en una bandeja de horno engrasada.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Hornee a 400° durante 10-12 minutos; colóquelo en porciones individuales de mezcla de carne.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Equipo

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Para Decorar Sándwiches

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tocino en rodajas, cortado en cubitos 1

jamón entero para tachonar 1kilogramos

estofado de carne de res, en cubos 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

latas cada una) caldo de carne 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de caldo de pollo 2kilogramos

pato vestido, cortado 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

champiñones frescos en rodajas 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebollas perladas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, cortadas en cubitos 4901 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de hojaldre congelado, descongelado 3kilogramos

conejo vestido (sobre cada uno), cortado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

gelatina de grosella roja 11 libra de calabacín,

(puede sustituir a Fontina o Montasio)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa inglesa

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son mis mejores opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. El Chateau Chantal Late Harvest Riesling con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 21 dólares por botella.