Pastel de Huevo y Grogg de Cuatro y Veinte Mirlos

Name: Pastel de Huevo y Grogg de Cuatro y Veinte Mirlos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Corteza de Miga de Jengibre; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso crema, suavizado; 3 (invierno) ron oscuro; 1 grande Lavar la clara de huevo batida con 1 cucharadita de agua fría) [opcional]; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 pulgada Unas veinte galletas de jengibre (suficientes para hacer migas de 1 taza); 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 pizca Pinza de clavo molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 4 (invierno) (1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida

Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 63g de grasa y un total de 1103 calorías. Para $2.71 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja corteza de miga de jengibre, nuez moscada, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Enebro de Cuatro y Veinte Mirlos, Pastel de Limón de Fondo Negro de Cuatro y Veinte Mirlos, y Pastel de Chocolate con Chile Verde de Cuatro y Veinte Mirlos para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la corteza: En el tazón de un procesador de alimentos equipado con el accesorio de la cuchilla, muele las galletas de jengibre hasta obtener migas finas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre

Corteza

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue el azúcar, la sal y la mantequilla derretida y el pulso solo para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Sal

Vierta las migas en un molde para pasteles de 9 pulgadas, preferiblemente de metal, sin engrasar.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Extienda uniformemente sobre la parte inferior y luego cree un círculo de aproximadamente 1 pulgada para separar las migas para los lados de las migas para la parte inferior. Comience a presionar el anillo exterior de migas uniformemente por los lados y en la esquina (donde el lado se encuentra con la parte inferior) de la sartén. Presione las migas restantes de manera uniforme sobre el fondo para que coincidan con los lados; use una taza de fondo plano para suavizar las protuberancias. Congela hasta que esté sólido, unos 10 minutos. Precalienta el horno a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee en la rejilla central del horno durante 12 a 14 minutos, hasta que esté fragante y se oscurezca ligeramente. Si la corteza se desploma o se agrieta mientras se hornea, empuje suavemente las migas de nuevo en su lugar, mientras estén calientes, con un paño de cocina limpio y doblado. Mientras esté caliente, ponga la corteza a prueba de humedad cepillando la parte inferior ligeramente con el lavado de huevos, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Huevo

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Horno

Hornee durante un minuto adicional para fijar el lavado de clara de huevo. Enfriar completamente en una rejilla de alambre. Refrigere la corteza durante 10 minutos antes del relleno para colocar las migas en su lugar y facilitar el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Corteza

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la cáscara de miga preparada en una bandeja para hornear con borde.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle el queso crema ablandado con el azúcar, la sal, la pasta de vainilla, la nuez moscada, la pimienta de jamaica, la canela y los clavos de olor hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Vainilla

Queso Crema

Pimienta De Jamaica

Canela

Clavo

Nuez Moscada

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos de uno en uno, seguido de la crema espesa, el ron y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Jugo De Limón

Huevo

Ron

Revuelva hasta que esté bien combinado.

Vierta cuidadosamente el relleno en la cáscara del pastel; para evitar molestar la corteza de miga, reduzca la velocidad del chorro vertiéndola sobre un raspador de goma y deje que el relleno gotee en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Corteza

Equipo que necesitarás

Espátula Para Hornear

Sartén

Hornee en la rejilla central del horno durante 40 a 45 minutos, girando 180 grados cuando los bordes comiencen a cuajar, aproximadamente 25 minutos después de la cocción.

Equipo que necesitarás

Horno

El pastel se termina cuando los bordes se fijan y el centro ya no está líquido, pero aún se tambalea.

Tenga cuidado de no hacer demasiado o la crema pastelera se puede separar; el relleno continuará cocinándose y cuajando después de que la tarta se retire del horno.

Ingredientes que necesitarás

Flan