Pastel de Crema de Naranja y Almendras

Name: Pastel de Crema de Naranja y Almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas amaretti (macarrones italianos)trituradas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mermelada de albaricoque, derretida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pastel tamizada (tamizada, luego medida); 6 grande yemas de huevo; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Grand Marnier u otro licor con sabor a naranja; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada refrigerada; 8 grande naranjas navel; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de naranja rallada, dividida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1/4 de barra) mantequilla sin sal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El pastel de crema de Naranja y Almendras podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 10 porciones con 607 calorías, 11g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra extracto de vainilla, cáscara de naranja, mermelada de albaricoque y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Pastel de Mole con Helado de Cereza y Almendras, Tamarindo Inglés y Caramelo de Naranja, Pastel de Gasa de Naranja con Crema de Mantequilla de Merengue Italiano de Naranja y Almendras, y Tarta de Crema de Almendras y Azahar.

Instrucciones

Lleve la leche y la cáscara de naranja a hervir a fuego lento en una cacerola mediana pesada; retire del fuego. Con una batidora eléctrica, bata las yemas en un tazón grande para mezclarlas. Con la máquina en marcha, agregue el azúcar y bata hasta que la mezcla esté espesa y de color amarillo claro, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Azucarera

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue la harina, batiendo hasta que esté bien combinada. Incorporar gradualmente la mezcla de leche caliente. Devuelva las natillas a la misma cacerola. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese, revolviendo constantemente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue la mantequilla y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera el relleno de crema a un tazón mediano; presione la envoltura de plástico sobre la superficie. Refrigere el relleno de crema durante la noche. (Se puede hacer 2 días antes. Mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Crema

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Ponga a hervir el azúcar y 1 taza de agua en una cacerola pequeña, revolviendo para disolver el azúcar. Hervir 5 minutos, arremolinando de vez en cuando. Enfriar un poco el jarabe. Agrega el Grand Marnier. Tapar; enfriar hasta que se enfríe. (Se puede hacer 2 días antes. Manténgalo frío.)

Ingredientes que necesitarás

Grand Marnier

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 177°. Ponga mantequilla en dos moldes para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 pulgada de alto. Forrar cada sartén con papel pergamino redondo. Llevar la leche y la mantequilla casi a hervir en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Sartén Para Salsa

Horno

Sartén

Retirar del fuego. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Con una batidora eléctrica, bata los huevos en un tazón grande a alta velocidad durante 2 minutos. Batir gradualmente en 1 1/2 tazas de azúcar, 1 cucharada a la vez. Batir hasta que la mezcla esté espesa y de color amarillo claro, raspando los lados de vez en cuando, unos 5 minutos. Reduzca la velocidad a media-alta; agregue vainilla. Batir gradualmente en la mezcla de leche caliente en un chorro constante. Agregue inmediatamente los ingredientes secos y bata hasta que se mezclen, raspando ocasionalmente los lados del tazón (la masa será delgada).

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Mezcla 3 cucharaditas de piel de naranja. Divida rápidamente la masa entre las sartenes preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Hornee hasta que los pasteles estén dorados, retire de los lados de las sartenes y vuelva a la primavera cuando se presione en el centro, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Tortas invertidas; pelar el papel pergamino. Gire los pasteles hacia la derecha en la rejilla y déjelos enfriar por completo. (Se puede hacer 1 día antes. Envolver en plástico y dejar reposar a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Con un cuchillo afilado pequeño, corte la cáscara y la médula blanca de las naranjas. Trabajar sobre el colador colocado sobre un recipiente grande, cortado entre membranas para liberar segmentos.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Equipo que necesitarás

Tamiz

Cuchillo

Tazón

Transfiera los segmentos de naranja a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Bate la crema y 1/4 de taza de azúcar en un tazón grande hasta que la crema tenga picos. Doble 1/2 taza de crema batida en el relleno de crema, luego agregue amaretti triturado y 1 cucharadita restante de cáscara de naranja rallada. Con un cuchillo dentado, corta cada capa de pastel horizontalmente por la mitad, creando 4 capas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Ralladura De Naranja

Galletas Amaretti

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Tazón

Coloque 1 capa en el plato, con el lado cortado hacia arriba; cepille generosamente con jarabe (aproximadamente 6 cucharadas).

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Esparce 3/4 de taza de relleno. Organizar 1 capa de gajos de naranja (aproximadamente 2

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Extender

sobre relleno. Repita las capas dos veces más con pastel, jarabe, relleno y gajos de naranja. Cubra con la capa de pastel restante, con el lado cortado hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Jarabe

Unta el pastel con almíbar. Llene la bolsa de pastelería con punta de estrella grande con 1 taza de crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Jarabe

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Esparce el resto de la crema batida sobre la parte superior y los lados del pastel. Coloque la crema en rosetas alrededor del borde superior del pastel. Cubra el centro con segmentos de color naranja.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Crema Batida

Extender

Crema

Unta las naranjas con mermelada de albaricoque derretido. Refrigere el pastel 3 horas. (Se puede hacer 1 día antes. Mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Albaricoque