Pastel de Coco Fresco

Name: Pastel de Coco Fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para pasteles; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 12 onzas de harina de pastel tamizada (aproximadamente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco fresco afeitado, tostado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia de coco (de 1 coco marrón pequeño); 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 6 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El pastel de coco fresco podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 355 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Ve a la tienda y compra sal, azúcar, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pastel de Coco Fresco, Pastel de Coco Fresco, y Pastel de Coco Fresco.

Instrucciones

Para preparar el pastel, precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra ligeramente los moldes para pasteles redondos de 3 (9 pulgadas) con aerosol para cocinar; alinee el fondo de los moldes con papel encerado. Cubra ligeramente el papel encerado con aerosol para cocinar; las sartenes para polvo con 1 cucharada de harina.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Combine 12 onzas (aproximadamente 3 tazas) de harina, polvo de hornear y sal; revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque 1 1/2 tazas más 2 cucharadas de azúcar y mantequilla en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media durante 2 1/2 minutos o hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la mezcla de harina y el agua de coco alternativamente a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir 1 cucharadita de vainilla. En un tazón aparte, bate 6 claras de huevo a alta velocidad hasta que estén espumosas con batidores limpios y secos.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Coco

Claras De Huevo

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las 2 cucharadas restantes de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (no comer en exceso). Dobla cuidadosamente las claras de huevo en la masa; vierte la masa en las sartenes preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Hornee a 350 por 18 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en sartenes 10 minutos en rejillas de alambre; retirar de las sartenes. Deseche el papel encerado. Enfríe completamente en rejillas de alambre.

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Horno

Para preparar el glaseado, combine 4 claras de huevo, crema de tártaro y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Glaseado

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Combine las 1 1/4 tazas restantes de azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que el termómetro de dulces registre 25

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Con una batidora a baja velocidad, vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo. Aumente gradualmente la velocidad a alta; bata 8 minutos o hasta que espese y se enfríe. Agrega 1 cucharadita de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Claras De Huevo

Vainilla

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque 1 capa de pastel en un plato para servir y extienda con 1 taza de glaseado. Cubra con otra capa de pastel. Repita el procedimiento con 1 taza de glaseado y la capa de pastel restante, terminando con la capa de pastel en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel. Presione suavemente el coco afeitado sobre la parte superior y los lados del pastel. Guarde el pastel cubierto en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Coco