Pastel de Chocolate Negro con Praliné de Punta de Cacao

Name: Pastel de Chocolate Negro con Praliné de Punta de Cacao
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao nibs; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de maíz ligero; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 6 grande yemas de huevo; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno dorado (envasado); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces pecanas, picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada masa de galletas de mantequilla de maní; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cacao en polvo sin azúcar (como Scharffen Berger o Valrhona); 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema batida refrigerada; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera, dividida

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Chocolate Negro con Praliné de Punta de Cacao. Una porción contiene 651 calorías, 10g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.38 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de azúcar en polvo, sal kosher gruesa, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Pastel de Chocolate Negro con Plumín de Cacao y Praliné de Tocino, Chocolate Negro Cacao Caliente, y Caramelos de Plumín de Chocolate Negro y Cacao.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Ponga mantequilla en un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Horno

Mezcle la mantequilla derretida, el azúcar y la sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado. Presione la masa en los lados inferior y superior del plato preparado; engarce los bordes de forma decorativa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Hornee la corteza hasta que esté dorada y cocida completamente, aproximadamente 18 minutos. Enfriar la corteza completamente en la rejilla. Mantenga la temperatura del horno.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar la bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Batir los primeros 5 ingredientes en un tazón mediano para mezclar. Agregue las semillas de cacao y las nueces picadas. Coloque la mezcla en cucharadas sobre una lámina preparada, separándola 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pacana

Cacao Nibs

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Hornee hasta que la mezcla se extienda y esté profundamente dorada, aproximadamente 18 minutos (la mezcla se unirá en 1 pieza en una bandeja para hornear).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno; enfriar completamente en una hoja. Rompa el praliné en trozos o fragmentos irregulares. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Almacene herméticamente en una sola capa a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir a fuego lento 2 tazas de leche en una cacerola mediana pesada; retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Bate las yemas de huevo, el azúcar morena, la vainilla y el 1/4 de taza de leche restante para mezclar en un tazón mediano; bate el cacao en polvo y la fécula de maíz hasta que quede suave. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Azúcar Morena

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Vainilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Batir constantemente a fuego medio hasta que la mezcla espese y hierva.

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego.

Agregue el chocolate y la mantequilla; bata hasta que se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta el relleno en la corteza de pastel enfriada. Refrigere hasta que el relleno esté frío y cuaje, aproximadamente 4 horas. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tapar y mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel