Pastel de Chocolate de Una Milla de Altura

Pastel de Chocolate de Una Milla de Altura
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de Chocolate de una Milla de altura. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 56g de grasa y un total de 689 calorías. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de claras de huevo, crema espesa, crema fresca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Chocolate de Una Milla de Altura, Galletas con Chispas de Chocolate de Una Milla de Altura, y Pastel de Colibrí de Chocolate Blanco de Una Milla de Altura para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 ° F. Alinee el plato para pasteles con la corteza; engarce los bordes de forma decorativa.Hornee completamente la corteza de pastel de acuerdo con la receta o las instrucciones de la caja.
Ingredientes que necesitarás
Corteza De PastelCorteza De Pastel
CortezaCorteza
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Dejar enfriar completamente.
3
Bate las claras de huevo y el azúcar en un tazón medio a prueba de calor colocado sobre una cacerola media de agua hirviendo hasta que el azúcar se disuelva y las claras de huevo estén calientes, pero no calientes, durante 3-4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BatirBatir
TazónTazón
4
Retirar del calor. Con una batidora eléctrica,bata a velocidad media-alta hasta que se enfríe,se triplique el volumen y se formen picos rígidos(las puntas de los picos no caerán cuando los batidores se levanten del recipiente y se volteen hacia arriba), aproximadamente 6 minutos.
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
5
Revuelva el chocolate picado y la mantequilla en un tazón grande sobre la misma cacerola de agua hirviendo a fuego lento hasta que se derrita y quede suave, durante 4-5 minutos; reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Batir 2 tazas de crema en otro tazón mediano hasta que se formen picos medianos(la crema debe ser suave y acolchada),durante 5-6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Doble suavemente las claras de huevo en la mezcla de chocolate caliente hasta que estén completamente incorporadas (trabaje rápidamente para evitar que el chocolate se vuelva arenoso). Se dobla suavemente en crema batida solo hasta ahora, quedan rayas blancas; no mezcle en exceso o la mezcla se desinflará. Vierta 1/2 taza de mousse de chocolate en el fondo de la corteza de pastel preparada; extienda uniformemente sobre el fondo de la corteza.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
Claras De HuevoClaras De Huevo
1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas1 A 2 Cucharaditas De Flores De Lavanda Secas, Molidas
Corteza De PastelCorteza De Pastel
CortezaCorteza
8
Espolvoree 3/4 de taza más 2 cucharadas de sobre masa de obleas de chocolate trituradas. Cubra con el resto de la espuma, montando en el centro para crear un hogar. (El objetivo es agregar altura, no extenderla uniformemente a los bordes.) Pastel frío.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Oblea De ChocolateGalletas De Oblea De Chocolate
9
Batir las 2 tazas restantes de crema, crema de crèmefraîche y sal hasta que se formen puntas medio rígidas (cuando los batidores se levanten de la crema, los picos mantendrán su forma, pero las puntas se caerán). Cubra con mousse de chocolate con mezcla de crema batida, siguiendo la misma forma redondeada de la crema. Enfríe el pastel durante al menos 4 horas o, cubierto, hasta 3 días.(Se cortará mejor si se enfría durante la noche, permitiendo que la mousse se asiente correctamente.)
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
SalSal
10
Adorne el pastel con 2 cucharadas de planchas de chocolate y virutas de chocolate. Corte el pastel con un cuchillo limpio y seco; limpie entre los trozos para garantizar piezas limpias y elegantes.
Ingredientes que necesitarás
Virutas De ChocolateVirutas De Chocolate
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoGuarniciones
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