Pastel de Cebolla Dorada

Name: Pastel de Cebolla Dorada
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) levadura seca activa; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, finamente picado; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 grande yemas de huevo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera caliente (105-115 ° F); 2 kilogramos cebollas, en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 0 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 pegar mantequilla sin sal

El pastel de Cebolla Dorada requiere aproximadamente 5 horas de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 20g de grasa y un total de 395 calorías. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de levadura activa, mantequilla, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 28 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 52%. Tratar Pastel de Cebolla Dorada, Pastel de Cebolla Dorada, y Mermelada de Cebolla Roja y Pasas de Uva Doradas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la levadura, la leche y el azúcar en un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta (o en un tazón para mezclar a mano) y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos. (Si la mezcla no hace espuma, comience de nuevo con levadura nueva.)

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue la harina, la sal, el huevo y la mantequilla y mezcle a baja velocidad (o revuelva) hasta que se forme una masa. Aumentar la velocidad a media-alta y batir 3 minutos (o amasar a mano 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Huevo

Espolvoree la masa ligeramente con harina y cubra el tazón con un paño de cocina (no un paño de toalla).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Deje que la masa suba en un lugar sin corrientes de aire a temperatura ambiente caliente hasta que se duplique, de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Cocine las cebollas y el tocino en mantequilla con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en una sartén pesada de 12 pulgadas, cubierta, a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Pimienta

Tocino

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la tapa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas, de 20 a 30 minutos. Cebollas frías.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Mezcle la crema agria y las yemas, luego mezcle con las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Cebolla

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo ligeramente enharinado en un 12 pulgadas ronda. Coloque la masa en el molde con forma de resorte (estirando ligeramente si es necesario para colgar sobre el borde) y extienda el relleno de manera uniforme en él. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno, dejando un poco de relleno expuesto en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Rodillo

Deje reposar el pastel durante 20 minutos a temperatura ambiente.

Hornee hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee, aproximadamente 11/4 horas. Enfriar un poco antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Josmeyer Les Folastries

Gewürztraminer ' 05

Ingredientes que necesitarás

Gewurztraminer

* Se puede dejar que la masa suba lentamente, en un tazón cubierto con envoltura de plástico, en el refrigerador de 8 a 12 horas. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.* La mezcla de cebolla se puede cocinar 3 días antes y enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de agregar la crema agria y las yemas.* El pastel se puede hacer 1 día antes y refrigerado. Recalentar, sin tapar, en un horno de 350 ° F durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Pasta

Cebolla

Yema De Huevo

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