Pastel de Calabaza Kabocha con Corteza Especiada

Name: Pastel de Calabaza Kabocha con Corteza Especiada
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Helado o nata montada, opcional; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bourbon, opcional; 2 pegar mantequilla fría, cortada en trozos del tamaño de un guisante; 1 pizca Pizca de canela, para garning; 1 variedades de hongos; 4 grande huevos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, más más para harina de mesa; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre molido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema espesa, para decorar; 1 a calabaza kabocha mediana, cortada en sextos, sin semillas; 1 pizca Pizca de sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 2 rallar nuez moscada fresca; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de papas azules; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. agua helada

La receta Pastel de Calabaza Kabocha con corteza Especiada se puede hacer en aproximadamente 4 horas y 35 minutos. Esta receta sirve para 10 personas. Este postre tiene 643 calorías, 9g de proteína, y 44g de grasa por porción. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de nuez moscada rallada, extracto de vainilla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 33%, que no es tan genial. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pastel de Calabaza Kabocha con Especias y Crumble de Semillas de Calabaza, Sopa de Calabaza Kabocha con Especias, y Tarta de Moras Fácil con Natillas de Crema Agria con Especias (¡y Corteza de Tarta Sin Rollo!).

Instrucciones

Para la calabaza: Precaliente el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque la calabaza en una bandeja, mezcle ligeramente con aceite de oliva y mezcle en el horno. Asa la calabaza hasta que un tenedor se deslice fácilmente hacia adentro y hacia afuera, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire la calabaza del horno y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire la piel y haga puré hasta que quede suave.

Coloque 3 tazas de puré de calabaza en un tazón grande para mezclar, reserve el resto para otro propósito.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

Mayonesa, Para Unir

Para la corteza: En el tazón de un procesador de alimentos combine toda la harina, el azúcar, la canela, la pimienta de jamaica, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se vea como parmesano rallado.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Helado O Nata Montada, Opcional

Como Pistachos O Nueces

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir la yema de huevo y unas gotas de agua helada. Pulse hasta que la mezcla comience a formar una bola.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Variedades De Hongos

Agregue unas gotas más de agua si la mezcla aún parece seca.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Voltea la masa sobre una tabla de trabajo ligeramente enharinada. Usando los talones de la mano, estire la masa hacia adelante y gírela hacia atrás con las yemas de los dedos. Repite este proceso dos veces más. Forme un disco con la masa, envuélvala en plástico y refrigere durante al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Caramelos De Aire

Retira la masa de la nevera y deja que se caliente durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Enrolle la masa en un círculo grande y colóquela en un plato hondo para pastel. Recorta la masa por completo para que solo quede un saliente de 1/2 pulgada. Dobla la masa por debajo y engarza los bordes de forma decorativa. Asegúrate de que los bordes no se extiendan más allá del borde del plato para tartas. Pincha la masa por todas partes con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Paquete De Gelatina Sabor Fresa Sin Azúcar

Coloque papel de aluminio sobre la masa para cubrir y llenar el plato para pastel con frijoles para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Coloque el plato para pastel en una bandeja de hojas y hornee en el horno durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire el papel de aluminio y los frijoles para hornear y hornee por 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Reduzca el fuego en el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Para el relleno: En un tazón pequeño, bata los huevos hasta que estén suaves. Batir en la crema.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la mezcla de crema / huevo al puré de calabaza y bata para combinar. Agregue la leche condensada, el azúcar morena, el bourbon si lo usa y la vainilla. Batir hasta que la mezcla esté bien combinada, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Azules

Nuez Moscada Adicional, Opcional

Borbón

Miel De Cítricos

Cuchillo De Cocina

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Vierta la mezcla de calabaza en la cáscara de pastel preparada.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Frambuesa Fresca, Arándanos O Rodajas De Fresa

Cuchillo De Cocina

Coloque en la bandeja de hojas y vuelva a colocar en el horno durante 25 minutos. Gire el pastel y hornee hasta que la mezcla apenas se mueva al agitarla, otros 20 a 25 minutos. Si la corteza comienza a oscurecerse demasiado, coloca un anillo protector de tarta sobre la tarta para proteger los bordes de que se quemen.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante al menos 1 hora antes de cortarlo.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Batir la crema espesa con una pizca de canela hasta obtener picos rígidos, y cubrir el pastel como guarnición.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Como Pistachos O Nueces

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mayonesa, Para Unir

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Paquete De Gelatina Sabor Fresa Sin Azúcar

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Helado o nata montada, opcional 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bourbon, opcional 2pegar

mantequilla fría, cortada en trozos del tamaño de un guisante 1pizca

Pizca de canela, para garning 1

variedades de hongos 4grande

huevos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, más más para harina de mesa 11 libra de calabacín,

canela molida 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

jengibre molido 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema espesa, para decorar 1

a calabaza kabocha mediana, cortada en sextos, sin semillas 1pizca

Pizca de sal kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro 2

rallar nuez moscada fresca 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de papas azules 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

agua helada

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son excelentes opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Un vino que puedes probar es Angel Late Harvest Riesling. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.

Angel Riesling de Cosecha Tardía

Messina Hof's Angel es un vino de postre dulce y crujiente, cosechado de la última cosecha de Riesling cuando las uvas son casi pasas. Perfecto con frutas, tarta de queso y postres ligeros y dulces de chocolate.