Pastel de Café Clásico para el Desayuno

Name: Pastel de Café Clásico para el Desayuno
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 5 (invierno) mantequilla derretida; 2 huevos a temperatura ambiente; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 Cáscara de limón; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 4 (invierno) 1/2 barra de mantequilla sin sal, además de mantequilla adicional para engrasar la sartén; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces, picadas en trozos grandes

El pastel de Café de Desayuno clásico es un vegetariano comida de mañana. Una porción contiene 417 calorías, 6g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 71 centavos por porción. Ve a la tienda y compra huevos, mantequilla, crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 21 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Pastel Clásico de Café con Levadura de Canela, Pastel de Café Clásico de Crema Agria, y Pastel de Café Streusel de Plátano Clásico con Glaseado de Arce.

Instrucciones

Para el relleno: Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón mediano, combine las nueces, la harina, los azúcares, la canela y la sal. Revuelva para mezclar. Agrega la mantequilla. La cobertura debe formar grumos de arena.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Nuez

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Tazón

Espolvoree la cobertura en la bandeja para hornear para dividirla en grumos más pequeños. Refrigerar.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para el pastel de café: Precaliente el horno a 350 grados F. Use mantequilla para engrasar completamente el fondo y los lados de una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Café

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y de color amarillo claro, de 5 a 8 minutos. Alternativamente, esto se puede hacer con una batidora eléctrica de mano.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Añadir los huevos, uno por uno, y batir hasta que se integren completamente.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Retire la cubierta del refrigerador para que tenga unos minutos para alcanzar la temperatura ambiente antes de hornear. Mientras tanto, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón aparte, bate la crema agria hasta que quede suave. Ponga la batidora a fuego bajo y alterne la adición de un poco de la mezcla de harina con un poco de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Crema Agria

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Añadir la ralladura de limón. Cuando todo se haya mezclado, raspe los lados y el fondo del tazón y licúe para asegurarse de que la masa esté completamente integrada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la masa a la bandeja para hornear engrasada y "golpéela" ligeramente a los lados para que caiga uniformemente en la sartén y elimine las burbujas de aire. Espolvorea generosamente el pastel con toda la cobertura. Tenga cuidado de cubrir toda la parte superior.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la sartén en el centro del horno y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 22 a 30 minutos. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes