Pasta Con Escarola
La pasta con escarola podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.12 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 22g de grasa y un total de 565 calorías. Si tiene chile jalapeño, gemelli, panceta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 72%. Tratar Pasta con Pajarita y Escarola, Pasta Con Escarola y Garbanzos, y Pastan y Fagioli Con Escarola para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, unos 10 minutos.
Agregue la escarola y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 2 minutos más.
Mientras tanto, tueste los piñones en una sartén grande a fuego medio-alto, aproximadamente 1 minuto.
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, el pan rallado y sal y pimienta al gusto; cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera la mezcla a un plato. Limpie la sartén, agregue la panceta y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera a toallas de papel y seque.
Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva a la sartén, luego agregue el ajo y el jalapeño y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Escurrir la pasta y la escarola, reservando 1 taza de agua de cocción, y añadir a la sartén.
Agregue la mitad de la panceta y mezcle, rociando con suficiente agua de pasta para humedecer. Sazonar con sal y pimienta.
Divida la pasta entre tazones, cubra con la mezcla de pan rallado, la panceta restante y el parmesano.
Rociar con aceite de oliva.
Fotografía por Antonis Achilleos