Pargo Salteado con Tomates Ciruela y Espinacas
El pargo salteado con Tomates Ciruela y Espinacas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 227 calorías., 36g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes sal, pimienta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es tremendo. Tratar Pargo Salteado Con Tomates Ciruela y Espinacas, Pargo Rojo sobre Espinacas Salteadas y Tomates, y Calabacín Salteado Con Tomates Ciruela para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Espolvoree el pescado de manera uniforme con sal y pimienta.
Agregue el pescado a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado.
Retire el pescado de la sartén.
Caliente las 1 1/2 cucharaditas restantes de aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue el tomate y el ajo; saltee 1 minuto. Agregue el vino; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Agregue las espinacas a la sartén; cocine durante 1 minuto o simplemente hasta que las espinacas se marchiten. Devuelva el pescado a la sartén. Vierta la mezcla de tomate sobre el pescado; cocine 1 minuto o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris de la chusma. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
Chusma Pinot Gris
La niebla de la mañana, los días continuamente frescos y los vientos fríos de la tarde se suman a un vino delicado pero sabroso. Este Pinot Gris tiene un color dorado claro y una nariz compleja con aroma a frutas que revela capas de mango, té de jazmín, canela y melón. La nuez tostada suave y ligera y la miel equilibran las frutas y dan paso a un acabado crujiente y persistente lleno de hierba recién cortada y melocotones.