Pargo Rojo Con Vinagreta De Tomate y azafrán

Name: Pargo Rojo Con Vinagreta De Tomate y azafrán
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry (cortados a la mitad); 2 (invierno) caldo de pollo (enlatado); 4 dientes de ajo (3 aplastados, 1 picado); 3 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 (puede ser o desnatar) pimienta (más o menos al gusto); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pargo rojo; 0 (puede ser o desnatar) azafrán; 1 pequeño chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino de jerez; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) espinacas (picadas)

Pargo Rojo Con Vinagreta de Tomate y azafrán es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 1 porción. Este plato principal tiene 1061 calorías, 189g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $16.22 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra tomates cherry, vinagre de vino de jerez, azafrán y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Recipezaar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es excepcional. Similar recetas Pargo Rojo Con Vinagreta De Tomate Y Azafrán, Pollo Salteado Con Vinagreta De Tomate Y Azafrán, y Pollo Salteado con Vinagreta de Tomate y Azafrán en Frisée.

Instrucciones

Ase el pargo si lo desea. Prefiero asarlos en una sartén antiadherente pesada.Primero, frote sal y pimienta recién molida en la superficie del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Pargo

Pescado

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir una película de aceite a la sartén y poner a fuego medio-alto.Cocine los filetes hasta que estén listos, unos 3-5 minutos por cada lado, de acuerdo con el grosor del pescado.Cuando esté listo, retírelo para servir un plato y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar el aceite en una sartén pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el azafrán y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Agregue la chalota y el ajo picado y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Chalotes

Agregue los tomates y cocine hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que los tomates comiencen a descomponerse, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Tomate

Retirar del fuego.

Añadir el vinagre y el perejil picado y sazonar con pimienta.Vierta la salsa de vinagreta de tomate en el pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Perejil

Vinagre

Pimienta

Tomate

Salsa

Pescado

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cherry (cortados a la mitad)2(invierno)

caldo de pollo (enlatado)4

dientes de ajo (3 aplastados, 1 picado)3(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 0(puede ser o desnatar)

pimienta (más o menos al gusto)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pargo rojo 0(puede ser o desnatar)

azafrán 1pequeño

chalota, rallada o picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino de jerez 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

espinacas (picadas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.