Pargo Frito Jamaicano

Pargo Frito Jamaicano
El pargo frito jamaicano podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 1 y cuesta $11.06 por porción. Una porción contiene 768 calorías, 141g de proteína, y 13g de grasa. 28 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja tomillo, vinagre, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la baya, puede seguir este plato principal con el Patatas Fritas de Avena y Miel de Fresa como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es increíble. Tratar Pargo Rojo Jamaicano con Plátano Frito, Pollo Jerk Jamaicano, Plátano Frito y Coco Macadamia Quinua Frita, y Pargo Frito Con Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

1
Seque el pescado con palmaditas y corte 3 hendiduras pequeñas a cada lado del pescado. Sazone ambos lados con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PescadoPescado
2
Caliente 1 litro de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se hierva. Coloque cuidadosamente el pescado en la sartén y fríalo hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Retire el pescado y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
4
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Revuelva la cebolla, el ajo y la zanahoria en la sartén; cocine y revuelva de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
AjoAjo
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue el tomillo, la pimienta de jamaica, el pimiento habanero, el vinagre, el agua, la sal y el azúcar y continúe cocinando hasta que las cebollas se hayan ablandado y el líquido se haya reducido, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chile HabaneroChile Habanero
Pimienta De JamaicaPimienta De Jamaica
VinagreVinagre
CebollaCebolla
AzucareraAzucarera
TomilloTomillo
AguaAgua
SalSal
6
Servir el pescado cubierto con una cucharada de mezcla de cebolla sobre la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
PescadoPescado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.
DificultadNormal
Listo en25 min.
Porciones1
Puntuación de Salud71
Revista