Pargo de Limón Tostado Entero con Glaseado de Limón y Albaricoque

Name: Pargo de Limón Tostado Entero con Glaseado de Limón y Albaricoque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de albaricoque; 2 (invierno) nuez moscada adicional, opcional; 1 (puede ser o desnatar) almidón; 8 hojas de laurel frescas o secas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones); 1 (puede ser o desnatar) condimento de limón y pimienta; 3 limones en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 kilogramos pargo de cola amarilla, limpio, con la cabeza y la cola intactas

El Pargo de Limón Tostado entero con Glaseado de Limón y Albaricoque podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 94g de proteína, 24g de grasa y un total de 666 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $10.15 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de pargo de cola amarilla, aceite de oliva, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 85%. Recetas similares incluyen Pargo Asado Con Alcachofas Y Limón, Salsas-Glaseado de Limón y Albaricoque / Daiquiri de Lima/ Jengibre de Piña, y Pargo de Limón y Albahaca a la Parrilla con Pimientos Asados.

Instrucciones

Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o una bandeja para hornear resistente. Enjuague el pescado, seque con palmaditas y colóquelo en una sartén. (Dependiendo del tamaño de su sartén y pescado, es posible que necesite usar dos sartenes para acomodar los 4 peces.)

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine el jugo de limón y los siguientes 4 ingredientes en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille el pescado por dentro y por fuera con la mitad del glaseado de limón y albaricoque; deje a un lado el glaseado restante.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Esmalte

Limón

Pescado

Rellene la cavidad de cada pescado con 2 a 3 rodajas de limón y 2 hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Limón

Pescado

Coloque 1 o 2 rodajas de limón encima de cada pescado y ate para asegurar.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Pescado

Hornee, sin tapar, a 425 minutos durante 15 a 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, mezcle la maicena y el glaseado reservado en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Servir la salsa con el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

conservas de albaricoque 2(invierno)

nuez moscada adicional, opcional 1(puede ser o desnatar)

almidón 8

hojas de laurel frescas o secas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones)1(puede ser o desnatar)

condimento de limón y pimienta 3

limones en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2kilogramos

pargo de cola amarilla, limpio, con la cabeza y la cola intactas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.