Pargo a la Sal Con Ensalada De Melón, Menta y Berros

Name: Pargo a la Sal Con Ensalada De Melón, Menta y Berros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melón cantalupo u otro melón cortado en cubitos, o una mezcla; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas, sin apretar; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chalota, rallada o picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de pargo rojo, cortado en cuatro trozos; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de berro sueltas, bien lavadas y secas

El pargo a la sal con Ensalada de Melón, Menta y Berros podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 87 calorías, 13g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 28 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes azúcar, filete de pargo, hojas de berro y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Calamares Con Sal Y Pimienta Y Ensalada De Berros, Ensalada de Rúcula y Arándanos Con Pargo Rojo Chamuscado, y Ensalada de Frutas con Hinojo, Berros y Sal Ahumada.

Instrucciones

Divida el berro, el melón y la menta entre cuatro platos de ensalada, reservando parte del berro para decorar. En una sartén, espolvoree la sal uniformemente sobre la superficie de la sartén y caliente a fuego alto hasta que esté muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Melon

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pargo y cocine aproximadamente 1 minuto. Gire, agregue 3 cucharadas. de jugo de limón, y cubrir la sartén. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el pescado esté ligeramente dorado, aproximadamente otros 2 minutos. Disuelva el azúcar en el jugo de limón restante. Divida los jugos de pescado y sartén entre los platos y rocíe con el jugo de limón endulzado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pargo

Azucarera

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Decorar con el berro reservado y servir. Sugerencias de Servicio

Ingredientes que necesitarás

Berros

Servir junto al arroz con limón.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Foto: Ellen Silverman

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Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

melón cantalupo u otro melón cortado en cubitos, o una mezcla 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta frescas, sin apretar 11 libra de calabacín,

sal kosher 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chalota, rallada o picada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de pargo rojo, cortado en cuatro trozos 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de berro sueltas, bien lavadas y secas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.