Parfaits de Caviar
Parfaits de caviar es un sin gluten y pescatariano receta con 8 porciones. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 11g de grasa y un total de 179 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes caviar, perejil, huevos duros y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 40%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Mini Parfaits de Caviar, Parfaits Cremosos de Cangrejo y Caviar, y Parfaits de Tarta de Queso Mojito con Caviar de Lima con Dedos.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F.
Hornee las papas hasta que el probador pueda perforar el centro, pero las papas aún no estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Fresco. Pelar y rallar las patatas en trozos gruesos.
Transfiera las papas ralladas al tazón.
Añadir cebollino. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Mezcle la clara de huevo. Bandeja para hornear de aceite. Presione 1 cucharada de mezcla de papas en la hoja, formando una ronda de 2 pulgadas. Repite con el resto de la mezcla, formando un total de 8 pasteles.
Agregue suficiente aceite a una sartén grande pesada para alcanzar una profundidad de 1 pulgada.
Caliente el aceite a 350 ° F.
Agregue los pasteles de patata a la sartén y fríalos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel. (Se puede hacer 1 día antes. Enfriar; tapar y enfriar. Vuelva a calentar en el horno a 177° unos 10 minutos antes de servir.)
Mezcle suavemente todos los ingredientes en un tazón pequeño.
Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, batir hasta que se formen picos. Sazonar con sal y pimienta.
Coloque 1 pastel de patata caliente en el centro del plato.
Coloque un cortador de galletas o un cortador de galletas de 2 pulgadas de diámetro con lados de 1 pulgada de alto alrededor del pastel de papas. Cubra el pastel con 2 cucharadas de mezcla de huevo; presione para que se adhiera. Presione 2 cucharadas de salmón encima. Cucharada de crema fresca de rábano picante con 2 cucharadas. Retire suavemente el cortador de galletas. Top liso. Cubra con una cucharada pequeña de caviar. Repite con el resto de los pasteles.
Rocíe aceite de albahaca alrededor si lo usa.