Papas Rojas Trituradas con Chiles Anchos y Queso Seco Jack

Name: Papas Rojas Trituradas con Chiles Anchos y Queso Seco Jack
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles anchos secos, * sin tallo, cortados a la mitad, sin semillas; 1 kilogramos papas rojas bebé (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 3 dientes de ajo, picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Jack seco rallado o 2/3 de taza de queso parmesano rallado y 1/3 de taza de queso cheddar blanco afilado rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco picado

Papas Rojas Trituradas con Chiles Anchos y Queso Seco Jack podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 18g de grasa y un total de 334 calorías. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, aceite de oliva, queso jack y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Tratar Chiles Anchos Rellenos de Queso, Patatas Fritas a la Parrilla con Salsa Harissa Verde {Comida Reconfortante}, y Alcachofas Fritas Rellenas De Queso Pepper Jack para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los chiles en un tazón pequeño; cubra con agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que se ablande, unos 15 minutos.

Escurrir; picar.

Transfiera a un mini procesador; procese a un puré grueso (o corte finamente los chiles). Mida 1/4 de taza de puré y reserve (reserve el puré restante para otro uso). HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 3 días de anticipación. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ponga las papas a hervir en una cacerola grande. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 16 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 horas de anticipación.

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Caliente el aceite en la misma cacerola a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1/4 taza de puré de chile y ajo; revuelva 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta De Chile

Agregue las papas; revuelva para cubrir. Usando la parte posterior de una cuchara de madera, aplaste las papas hasta que las piezas más grandes sean cubos de aproximadamente 1 pulgada. Revuelva hasta que se caliente. Incorpora el queso, 1/2 taza de perejil y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Patata

Perejil

Queso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Transfiera a un tazón, espolvoree con 1 cucharada de perejil restante y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

* Disponible en muchos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados latinos en todo el país.

El Dry Jack es un queso al estilo Monterey Jack que ha envejecido de siete a diez meses; es de sabor completo, firme y perfecto para rallar. Dry Jack se puede encontrar en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack