Panna Cotta de Maíz con Dulce de Leche

Name: Panna Cotta de Maíz con Dulce de Leche
Prep time: 7 h 20 min
Cook time: 7 h 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas comprado dulce de leche o salsa de caramelo; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 2 espigas de maíz fresco, granos cortados y reservados, mazorcas cortadas en 4 piezas cada una; 2 (puede ser o desnatar) gelatina sin sabor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La receta de Panna Cotta de Maíz con Dulce de Leche está lista en aproximadamente 7 horas y 20 minutos y es sin duda un destacado gluten opción para los amantes de la comida mediterránea. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 396 calorías, 5g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes salsa de caramelo, agua, mazorcas de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Panna Cotta de Maíz Dulce, Batido de Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche), y panna cotta de mango , cómo hacer panna cotta de mango vegetariana.

Instrucciones

Llevar la leche y el azúcar a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los granos de maíz. Cocine a fuego lento hasta que el maíz esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Cuele la leche en una cacerola grande; agregue 2 tazas de crema, sal gruesa y mazorcas de maíz. Llevar a fuego lento. Tapar; retirar del fuego. Empinada 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Sal Gruesa

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera el maíz a un tazón pequeño. Cubrir; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, coloque 3 cucharadas de agua en una taza pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Espolvorea la gelatina.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Deje reposar hasta que la gelatina se ablande, al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Retire las mazorcas de la mezcla de crema; deseche las mazorcas. Llevar la mezcla de crema a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Retirar del fuego.

Agregue la gelatina ablandada; revuelva para disolver. Divida la mezcla de crema entre seis ramequins o natillas de 3/4 tazas. Cubra y refrigere hasta que cuaje, al menos 6 horas y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Flan