Pan Plano con Hummus de Camarones y Frijoles Blancos

Name: Pan Plano con Hummus de Camarones y Frijoles Blancos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, levadura seca activa; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías blancas, enjuagadas y escurridas; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pequeños y llenos de sabor, los camarones caribeños se crían de forma sostenible frente a la costa de Belice. Si no están disponibles, puede sustituir el camarón de roca, que tiene un sabor similar, aunque no es tan respetuoso con el medio ambiente. Alternativamente, utilice cualquier s; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, romero fresco, finamente picado; 5 6 dientes de ajo, sin pelar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas micro verdes mixtos, como rúcula de bebé; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 puerros, solo partes blancas y verdes claras, lavados y cortados en dados medianos; 1 limón, cortado a la mitad longitudinalmente y en rodajas muy finas; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra para cepillar pan plano; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Cebollas españolas, cortadas en dados medianos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso Grana Padano o Parmesano-Reggiano, finamente rallado (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones dulces como Caribbean Laughing Bird*, pelados y cocidos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tahini; 2 (puede ser o desnatar) mantequilla sin sal; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (105°F a 115 ° F); 2 (invierno) vinagre blanco

Pan Plano con Camarones y Hummus de Frijoles Blancos es un pescatarian pan. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 708 calorías, 39g de proteína, y 25g de grasa. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra levadura activa, aceite de oliva, tahini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina oriental de middl. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pan Plano de Cebolla Caramelizada y Frijoles Blancos, Ensalada de Frijoles Blancos y Tunan Pizza de Pan Plano {¡regalo!}, y De la Despensa: Pitas de Atún, Frijoles Blancos y Pan Plano de Oliva para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón de mezclador de pie equipado con un accesorio de paleta, mezcle el agua, la levadura y el azúcar hasta que se disuelvan, aproximadamente 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos. En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue a la mezcla de levadura y mezcle a baja velocidad hasta que se combine, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Agregue el aceite y mezcle a baja velocidad hasta que se combine, aproximadamente 30 segundos. Cambie al gancho de masa y mezcle a velocidad media hasta que la masa esté elástica y se separe de los lados, aproximadamente 8 minutos. (La masa debe sentirse firme y húmeda pero no pegajosa.)

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Aceite De Cocina

Engrasa ligeramente un tazón grande. Forma suavemente la masa en una bola y transfiérala al tazón. Gire varias veces para cubrir ligeramente con aceite, luego cubra con papel plástico y dejar leudar en lugar tibio (80F a 29°, ver Notas del Chef) hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mientras la masa está subiendo, coloque la rejilla cerca de la parte inferior del horno y cubra con piedra para pizza o bandeja para hornear pesada. Precaliente el horno a 450 F durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Horno

Coloque los rodillos lisos de la máquina de pasta en el ajuste más ancho (consulte las Notas del chef). Divida la masa en 6 partes iguales. Cubra 5 partes con envoltura de plástico. Forme la pieza restante en un rectángulo áspero y pase a través de los rodillos una vez para aplanarla en un rectángulo de aproximadamente 12 por 4 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Envolver

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Envoltura De Plástico

Transfiera el pan plano a una bandeja para hornear grande, espolvoree con harina y cubra con una hoja de papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Extienda los panes planos restantes de la misma manera, apilándolos entre capas de papel pergamino. Cubra con papel de plástico hasta que esté listo para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Envoltura De Plástico

Horno

Transfiera 1 o más panes planos a la piedra para pizza precalentada y hornee en lotes hasta que estén ligeramente hinchados pero todavía pálidos, aproximadamente 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Deja el horno encendido. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los panes planos se pueden preparar con anticipación y congelarse, envueltos firmemente en papel pergamino y envoltura de plástico, hasta 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Envoltura De Plástico

Estante De Alambre

Horno

Transfiera los dientes de ajo a un cuadrado de papel de aluminio de 6 pulgadas, rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva, espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y envuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Oliva

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornea hasta que estén tiernos, unos 45 minutos. Desenvuelva y deje enfriar. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El ajo asado se puede preparar con anticipación y refrigerarse, en un recipiente hermético, hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Equipo que necesitarás

Horno

Exprima los dientes de ajo de la piel en el procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los frijoles blancos, las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, tahini, romero y la 1 cucharadita restante de sal y puré hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El Hummus se puede preparar con anticipación y refrigerar en un recipiente hermético hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Judías Blancas

Aceite De Oliva

Romero

Vinagre

3 Tazas De Provolone O Mozzarella Rallado O Una Combinación De Los 2

Tahini

Sal

En una cacerola grande y pesada a fuego moderado, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente transparente y comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el azúcar y 4 cucharaditas de agua y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, durante 12 minutos. Agregue sal y pimienta, luego transfiera a un tazón mediano para que se enfríe. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las cebollas se pueden preparar con anticipación y refrigerarse, en un recipiente hermético, hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola grande y pesada a fuego moderado, caliente el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los puerros y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y translúcidos, durante unos 8 minutos. Agregue sal y pimienta, luego transfiera a un tazón mediano para que se enfríe. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los puerros se pueden preparar con anticipación y refrigerarse, en un recipiente hermético, hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puerros

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la rejilla cerca de la parte inferior del horno y cúbrala con piedra para pizza o bandeja para hornear pesada. Precaliente el horno a 450 F durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Piedra Para Pizza

Horno

Unta cada pan plano con aceite de oliva y unta con hummus. Esparce las cebollas y los puerros por encima con rodajas de limón y camarones. Espolvoree con queso, luego espolvoree con sal y jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pan Plano

Aceite De Oliva

Queso

3 Tazas De Provolone O Mozzarella Rallado O Una Combinación De Los 2

Cebolla

Camarones

Extender

Puerros

Limón

Sal

Transfiera 1 o más panes planos a la piedra para pizza precalentada y hornee en lotes hasta que los ingredientes se calienten y el queso se haya derretido, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Transfiera los panes planos a una tabla de cortar grande y cubra con micro verdes. Con un cuchillo muy afilado, corte en 6 rebanadas finas y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Verde