Pan de Cuchara de Maíz y Tocino con Tomates
Esta receta sin gluten sirve para 4 y cuesta $2.06 por porción. Una porción contiene 626 calorías, 24g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. De la cabeza a la tienda y recoger la sal kosher y pimienta, leche, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Pan de Cuchara de Maíz, Pan de Cuchara de Maíz, y Pan de Cuchara de Maíz para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 325 grados. Prepare el pan de cuchara: Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente; transfiéralo a un plato forrado con papel toalla con una espumadera, dejando el goteo en la sartén. Engrase una fuente para hornear poco profunda de 6 tazas con algunos de los goteos y espolvoree con 2 cucharaditas de harina de maíz.
Colocar en una bandeja para hornear.
Agregue la leche a los goteos restantes en la sartén y hierva a fuego alto.
Batiendo constantemente, vierta gradualmente la harina de maíz restante.
Añadir 1 cucharadita de sal, el azúcar y la cayena. Baje el fuego y cocine a fuego lento, batiendo, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Agregue el maíz, las cebolletas y el tocino; retire del fuego.
Batir los huevos con una batidora hasta que estén muy pálidos y esponjosos, aproximadamente 5 minutos; agregue el polvo de hornear. Revuelva un cuarto de los huevos batidos en la mezcla de harina de maíz, luego doble con cuidado el resto.
Vierta la masa en la fuente para hornear preparada; hornee hasta que esté hinchada y dorada, aproximadamente 50 minutos.
Prepare los tomates: Mezcle los tomates, el aceite de oliva y las hierbas en un tazón con sal y pimienta negra al gusto; reserve por al menos 5 minutos.
Deje reposar el pan de cuchara 10 minutos; sirva con los tomates.