Pan de Centeno Agrio Abundante

Name: Pan de Centeno Agrio Abundante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de centeno molida a piedra (como Bobs Red Mill); 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de alcaravea; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 grande yema de huevo, ligeramente batida; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural bajo en grasa; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 0 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) agua tibia (100° a 110°); 1 (puede ser o desnatar) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Esta receta sirve 12. Una porción contiene 189 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa. Para 57 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y recoge huevos, harina de pan, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pan de Centeno Danés, Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød), y Abundante Pan Integral Con Cerezas Agrias Y Nueces Picadas para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; tape y cocine durante 10 minutos o hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Retirar del fuego; enfriar completamente.

Disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Agregue el yogur, las semillas de alcaravea, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Pimienta

Yogur

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el huevo; revuelva bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta ligeramente las harinas en tazas medidoras secas y nivélelas con un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Agregue 2 tazas de harina de pan y harina de centeno a la mezcla de levadura, 1 taza a la vez, revolviendo hasta que se forme una masa suave. Agregue la cebolla picada. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); agregar suficiente harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá pegajosa).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Harina De Centeno

Pasta

Cebolla

Levadura

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Con las manos enharinadas, amasar la masa 5 veces. Forma un pan redondo de 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque el pan en una bandeja para hornear grande cubierta con papel pergamino. Cubra y deje reposar 30 minutos o hasta que duplique su tamaño. Haga 3 cortes diagonales de 1/4 de pulgada de profundidad en la parte superior del pan con un cuchillo afilado.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear