Pakbet de Paul Qui (Pinakbet, Estofado Filipino de Verduras)

Name: Pakbet de Paul Qui (Pinakbet, Estofado Filipino de Verduras)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) Chile Anaheim, semillas y costillas retiradas y cortadas en tiras de 1/4 de pulgada de grosor; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Berenjena china o japonesa (aproximadamente 1 grande), cortada y en dados grandes; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza kabocha (aproximadamente 1/4 de calabaza mediana), pelada, sin semillas y dados grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) okra, tallos recortados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta de cerdo sin piel, dados pequeños; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes grandes, en rodajas finas (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pasta de camarones salteados filipinos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (unos 2 dados pequeños), sin corazón y grandes

Pakbet de Paul Qui (Pinakbet, Estofado de verduras filipino) es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario sopa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 10g de grasa y un total de 158 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja chile anaheim, sal kosher, okra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Pinakbet (Estofado de Verduras Filipinas), Guiso de Frijol Mungo Filipino, y Pinakbet para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la panceta de cerdo en un horno holandés o en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y crujiente, durante unos 20 minutos. Usando una cuchara ranurada, transfiérala a un plato forrado con papel toalla; reserve.Aumente el fuego a medio, agregue la pasta de camarones y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Reduzca el fuego a medio bajo, agregue las chalotas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Belacan

Panceta De Cerdo

Chalotes

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Horno Holandés

Agregue el chile y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agregue la calabaza, revuelva para combinar, cubra con una tapa hermética y cocine a fuego lento hasta que la calabaza comience a ablandarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Agregue los tomates, revuelva para combinar, cubra y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue la berenjena, revuelva para combinar, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos. (Si el guiso se ve un poco seco en este punto, agregue 2 cucharadas de agua.)

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Guiso

Agregue la okra, revuelva para combinar, cubra y cocine a fuego lento hasta que la okra esté crujiente, tierna y de color verde brillante, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quingombó

Retire la olla del fuego, agregue la panceta de cerdo reservada y revuelva para combinar. Pruebe, sazone con sal y pimienta según sea necesario y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta