Paillards de Cerdo a Base de Hierbas con Mantequilla de Tomate Secada al Sol y Espárragos
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Paillards de cerdo a base de hierbas con Mantequilla de Tomate Seca al Sol y Espárragos. Esta receta sirve 4 porciones con 719 calorías, 56g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 112 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes perejil, tomillo, especias cajún y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta partitura es espectacular. Tratar Paillards de Cerdo a Base de Hierbas con Mantequilla de Tomate Secada al Sol y Espárragos, Alcachofas Rellenas Con Relleno De Tomate Seco Al Sol Con Hierbas, y Espárragos, tomate seco al sol y pan de aceitunas para recetas similares.
Instrucciones
1
Para la mantequilla compuesta: En un tazón, combine la mantequilla ablandada con los tomates secos, la salvia, el perejil, la especia Cajún y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Secados Al Sol
Mantequilla
Condimento Cajún
Perejil
Salvia
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Batir juntos hasta que estén bien mezclados.
Equipo que necesitarás
Batir
3
Transfiera la mezcla a un trozo de papel pergamino y enróllela en forma de cigarro de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor. Refrigere hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Rollo
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
4
Para la carne de cerdo: Corte el lomo en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor, y luego una por una, cúbralo con papel de plástico y golpéelo con un mazo de carne hasta que cada rebanada esté plana y uniforme (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor).
Ingredientes que necesitarás
Carne
Cerdo
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Ablandador De Carne
5
Sazone la harina con sal y pimienta, y luego arrastre el cerdo en la harina sazonada.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Harina Para Todo Uso
Cerdo
6
Caliente el aceite en una cacerola de fondo pesado a fuego medio-alto. Sazone el cerdo con sal y pimienta. Una vez que el aceite se haya calentado, agregue la carne de cerdo enharinada a la sartén y deje cocinar hasta que se dore, de 1 a 2 minutos. Reduzca el fuego, voltee, agregue un poco de tomillo y perejil y repita el proceso en el segundo lado hasta que termine de cocinarse, de 2 a 3 minutos. Una vez cocido, retirar de la sartén y mantener caliente. Repite el proceso hasta que todo el cerdo esté cocido.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Perejil
Tomillo
Cerdo
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Sartén
7
Para los espárragos: Hierva una olla de agua y agregue sal. Recorta el fondo leñoso de los espárragos y pela los tallos. Escaldar en el agua hirviendo hasta que esté verde brillante, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Espárragos
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Olla
8
Retirar del agua y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Agua
9
Coloque los espárragos en el centro de un plato para servir, coloque los trozos de cerdo cocido encima y cúbralos con un disco de 1/4 de pulgada de mantequilla de tomate secada al sol.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo Cocido
Espárragos
Mantequilla
Tomate
10
Decorar con perejil. Guarde el resto de la mantequilla envuelta en plástico en el refrigerador.