Osso Buco
Necesita un plato principal sin lácteos? Osso Buco podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 549 calorías, 50g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $7.56 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 39 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de caldo de pollo, vino, patas de ternera cortadas en el centro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Osso Buco, Osso Buco, y Osso Buco.
Instrucciones
Use cordel de cocina para atar las patas de ternera alrededor de la circunferencia y sazone con sal y pimienta. Escurrirlos en la harina y agitar el exceso.
Caliente una sartén grande con las 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego alto.
Agregue los mangos enharinados y dore por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.
Combine nabos, apio, zanahorias, cebollas perladas y tomates en el fondo de una olla de cocción lenta precalentada de 5 cuartos.
Coloque las patas de ternera encima de las verduras.
En un tazón pequeño, mezcle el caldo de pollo, el vino tinto y el condimento italiano.
Vierta en la olla de cocción lenta sobre las patas de ternera.
Tape y cocine a temperatura BAJA durante 8 a 10 horas.
Colar y retirar la grasa del líquido de cocción.
Servir como salsa de acompañamiento.