Orzotto con Espárragos Verdes y Blancos
El Orzotto con espárragos Verdes y Blancos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción contiene 411 calorías, 20g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 33 minutos. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano-reggiano, pasta de orzo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Orzotto Verde de Espárragos, Osso Buco Vegetariano con Orzotto de Espárragos y Champiñones, y Cuscús Con Espárragos Verdes Y Blancos para recetas similares.
Instrucciones
Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola (no hervir). Mantente caliente.
Caliente una cacerola a fuego medio-bajo.
Agregue la mantequilla y el aceite; revuelva para cubrir.
Agregue las cebolletas; cocine durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue orzo; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la corteza, el jugo, la sal y la pimienta.
Agregue 1/2 taza de caldo a la mezcla de pasta; cocine 2 1/2 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo con frecuencia. Reserva 1 taza de caldo.
Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar el siguiente (aproximadamente 13 minutos). Agregue 1 taza restante de caldo y espárragos; cocine durante 7 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Retire del fuego; agregue la mitad del queso.
Espolvorear con el queso restante y el perejil.