Olla Caliente de Curry Rojo de Coco con Pollo Estofado y Champiñones
La olla Caliente de Curry Rojo de Coco con Pollo Estofado y Champiñones podría ser solo la Indio receta que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $3.06 por porción. Una porción contiene 182 calorías, 11g de proteína, y 6g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra pechuga de pollo, cilantro, cebollas verdes cortadas en diagonal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pollo Estofado al Curry de Harissa de Coco con Tubérculos, Pollo en Sartén con Guisantes, Champiñones y Curry de Coco, y Frijoles Rojos y Arroz con Olla de Barro para recetas similares.
Instrucciones
Lleve el caldo a ebullición en una cacerola mediana a fuego medio-alto; agregue el limoncillo, las hojas de lima y el galangal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Retirar del fuego; dejar reposar 30 minutos. Colar a través de un colador sobre un recipiente; desechar los sólidos. Regrese el caldo a la sartén; agregue la pasta de curry, revolviendo con un batidor. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el pollo; cocine durante 3 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Agregue la leche de coco, revolviendo bien para combinar. Agregue la salsa de pescado y el azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Retire del fuego; agregue las cebollas, el jugo y 1/4 de taza de cilantro.
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra.
Agregue los fideos a la mezcla de leche de coco. Vierta 1 taza de sopa en cada uno de los 6 tazones; espolvoree uniformemente las 2 cucharadas restantes de cilantro.
Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante
Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.
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Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
Fruta de lima, manzana y pino, delicada y floreada, con un toque de hierbas, especias y levadura, suave al principio, a pesar de su viva acidez, luego sencillo, fresco en el paladar, fruta sappy, matices minerales, buena estructura y equilibrio, cuerpo medio y minerales finos en el final picante.Un compañero perfecto para muchos entrantes como trucha ahumada, jamón, verduras frías, tapas o queso de cabra marinado fresco con hierbas; también muy bueno con barbacoa de pescado, mariscos o pollo asado.