Nabe (Yosenabe / Olla caliente japonesa)

Name: Nabe (Yosenabe / Olla caliente japonesa)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) bonito seco y afeitado; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, pelada y cortada en trozos de 2 pulgadas, luego en rodajas finas longitudinales; 1 pierna y muslo de pollo, deshuesados, pelados y cortados en trozos pequeños; 4 Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dashi; 12 pulgada kombu; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) col de napa, en rodajas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake frescas, setas enoki o setas de ostra; 4 grande 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de pargo rojo o lubina, cortado en rodajas de 1 pulgada; 4 camarones frontales; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja usukushi (salsa de soja ligera); 1 manojo espinacas, enjuagadas y cortadas en un paquete de 2 pulgadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 paquete de tofu firme, cortado en 4 piezas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) harusame (fideos de celofán), remojados en agua durante 15 minutos; 1 negi, cortado en un ángulo en trozos de 2 pulgadas

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Nabe (Yosenabe / Olla caliente japonesa) podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 704 calorías, 83g de proteína, y 20g de grasa. Para $35.47 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó este plato japonés. Si tienes a mano bonito, harusame, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Tori Tsukune Nabe de Pascua (Olla Caliente de Albóndigas de Pollo Japonés), Yukimi Nabe (Nabe de observación de nieve), y Espaguetis Instantáneos de Una Olla con Salsa de Carne.

Instrucciones

Agregue el agua y el kombu a una olla de caldo y déjelo reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Kombu

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque la olla a fuego medio y llévela a ebullición.

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el kombu y agregue el bonito y revuelva una vez para mezclar. Tan pronto como el líquido hierva de nuevo, disminuya el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Kombu

Elimine cualquier escoria que aparezca en la superficie.Apague el fuego y deje reposar el líquido durante 15 minutos. Colar a través de un colador fino o una gasa. No apriete los copos de bonito porque haría que el dashi se nublara. Deseche los copos de bonito después de su uso.Yose Nabe: Prepare el caldo combinando el dashi, el mirin y la salsa de soja. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Bonito

Salsa De Soja

Dashi

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tamiz

Coloca el repollo en el fondo de la olla de nabe. En la parte superior de la col, agregue el harusame, el tofu, las almejas, los camarones, las vieiras, el pargo rojo, el pollo, el negi, la espinaca, los champiñones y la zanahoria, ordenando cada ingrediente en un orden ordenado.

Ingredientes que necesitarás

Pargo Rojo

Seta

Vieira

Col

Pollo Entero

Espinacas

Zanahoria

Camarones

Almejas

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el caldo, cubra la olla caliente y hierva a fuego alto hasta que esté cocido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera la olla caliente a la mesa del comedor y sirva inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Olla

Equipo

Olla

Estopilla

Tamiz

Ingredientes

Porciones:

43Nueces del tipo que quieras (picadas)

bonito seco y afeitado 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahoria, pelada y cortada en trozos de 2 pulgadas, luego en rodajas finas longitudinales 1

pierna y muslo de pollo, deshuesados, pelados y cortados en trozos pequeños 4

Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

dashi 12pulgada

kombu 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

col de napa, en rodajas 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake frescas, setas enoki o setas de ostra 4grande

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de pargo rojo o lubina, cortado en rodajas de 1 pulgada 4

camarones frontales 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja usukushi (salsa de soja ligera)1manojo

espinacas, enjuagadas y cortadas en un paquete de 2 pulgadas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 paquete de tofu firme, cortado en 4 piezas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

harusame (fideos de celofán), remojados en agua durante 15 minutos 1

negi, cortado en un ángulo en trozos de 2 pulgadas

Vino recomendado: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Gewurztraminer, Chenin Blanc y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Heinz Eifel Shine Gewurztraminer. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.