Musaka de Verduras con Queso

Name: Musaka de Verduras con Queso
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos sin sal, sin escurrir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 grande clara de huevo; 2 grande berenjenas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 2 1/2 libra); 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2.5 onzas de queso feta, desmenuzado (aproximadamente; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 6 dientes de ajo, picados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego sin grasa; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de champiñones pre-cortados; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua cruda; 2 (invierno) pasta de tomate sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onza de queso parmesano vegetariano, rallado (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un plato principal sin gluten? La Moussaka de verduras con queso podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 362 calorías, 22g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, berenjenas, yogur griego y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la quinua, puede seguir este plato principal con el Pudín de Quinua como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Moussaka de Verduras, Moussaka de Verduras, y Moussaka de Verduras Asadas.

Instrucciones

Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine 6 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue 1 taza de agua, quinua, pasta de tomate, sal, pimienta y tomates. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Tomate

Pimienta

Quinua

Agua

Sal

Retire del fuego; agregue la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Precaliente la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque la mitad de las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear forrada de aluminio recubierta con aerosol para cocinar; cubra ligeramente ambos lados de las rodajas de berenjena con aerosol para cocinar. Ase a la parrilla a 5 pulgadas del fuego durante 5 minutos de cada lado o hasta que se dore. Repita el procedimiento con la berenjena restante. Dejar a un lado la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Reduzca la temperatura del horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite restante a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; cocine 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el vino y la salsa de soja; cocine a fuego lento durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Vino

Retirar del fuego, agregar el eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Eneldo

Combine el yogur, el queso feta, los huevos y la clara de huevo en un tazón, revolviendo bien con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso Feta

Claras De Huevo

Yogur

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Unte la mitad de la salsa de tomate en el fondo de una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Coloca la mitad de las rodajas de berenjena sobre la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salsa De Tomate

Berenjenas

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Esparcir la mezcla de champiñones sobre la berenjena; espolvorear con queso parmesano. Vierta la salsa de tomate restante sobre el queso; cubra con las rodajas de berenjena restantes. Vierta la mezcla de yogur uniformemente sobre la berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Salsa De Tomate

Berenjenas

Seta

Queso

Extender

Yogur

Hornea a 350 por 45 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos sin sal, sin escurrir 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1grande

clara de huevo 2grande

berenjenas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 2 1/2 libra)2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2.5 onzas de queso feta, desmenuzado (aproximadamente 2(invierno)

albahaca fresca picada 2(invierno)

eneldo fresco picado 6

dientes de ajo, picados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur griego sin grasa 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(invierno)

salsa de soja baja en sodio 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de champiñones pre-cortados 2(invierno)

aceite de oliva dividido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

quinua cruda 2(invierno)

pasta de tomate sin sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onza de queso parmesano vegetariano, rallado (aproximadamente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero son mis mejores selecciones para griego. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. Uno de los vinos que puedes probar es Skouras Saint George Agiorgitiko. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.