Mulligatawny de Lentejas Rojas con Salsa de Manzana y Apio

Name: Mulligatawny de Lentejas Rojas con Salsa de Manzana y Apio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado rallado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Manzana Granny Smith finamente picada; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco ligera; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 1 1 libra de calabacín, zumo de lima fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas pequeñas secas; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Mulligatawny de Lentejas Rojas con Salsa de Manzana y Apio podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Para $1.64 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 278 calorías, 14g de proteína, y 7g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Si tienes a mano jugo de lima, apio, cúrcuma molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Lentejas Rojas de Jengibre y Zanahoria para Comer Limpia, Sopa Mulligatawny de Pollo y Manzana, y Sopa de Lentejas, Bolas de Dátiles, Ensalada de Apio.

Instrucciones

Para preparar la salsa, combine los primeros 4 ingredientes; cubra y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Para preparar la sopa, combine el caldo, las lentejas y la cebolla en un horno holandés a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Caldo

Cebolla

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Vierta la mitad de la mezcla de lentejas en una licuadora; deje reposar 5 minutos. Procesar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla de lentejas en puré en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el resto de la mezcla de lentejas en la licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la leche de coco, la pasta de tomate, el jengibre, el comino y la cúrcuma; procese hasta que quede suave. Devuelva la mezcla de leche de coco y el resto de la mezcla de lentejas en puré a la sartén. Tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Pasta De Tomate

Cúrcuma

Jengibre

Lentejas

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue 1 cucharadita de jugo, sal y pimienta. Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 4 tazones; cubra cada porción con 1/4 taza de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Jugo

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

jengibre fresco pelado rallado 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Manzana Granny Smith finamente picada 1(puede ser o desnatar)

comino molido 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco ligera 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 11 libra de calabacín,

zumo de lima fresco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lentejas rojas pequeñas secas 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar la bodega en ruta Les Pommiers Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.