Muffins de Dátiles Cítricos
Los muffins de dátiles cítricos pueden ser el desayuno que estás buscando. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 16 personas. Una porción contiene 193 calorías, 2g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta de Taste of Home requiere bicarbonato de sodio, harina, dátiles y nueces. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 11%, que no es tan genial. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Ensalada Amarilla con Vinagreta de Cítricos y Dátiles, Ensalada Amarilla con Vinagreta de Cítricos y Dátiles, y Bizcocho Cítrico y Glaseado de Azúcar con Dátiles.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine los dátiles y las nueces pecanas; agregue 2 cucharadas de harina. Revuelva para cubrir; reserve. En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Combine el bicarbonato de sodio, la sal y la harina restante; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche. Incorpora la mezcla de dátiles (la masa estará rígida).
Llene los moldes para muffins engrasados o forrados con papel hasta dos tercios de su capacidad.
Hornea a 375° durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirar de las sartenes a las rejillas de alambre.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine los ingredientes del glaseado. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Con una cuchara, sobre muffins calientes.