Muffins de Coco y Mango con Jengibre Confitado

Name: Muffins de Coco y Mango con Jengibre Confitado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Saborizante de arce al gusto.; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 2 (invierno) coco en copos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) yogur natural de leche de coco; 1 pulgada jengibre cristalizado, finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mango seco picado; 2 huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) miel, o más al gusto; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) leche descremada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Granos de girasol salados adicionales, opcional

Los muffins de Coco y Mango con Jengibre confitado podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de la comida de la mañana. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 57 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 5g de grasa y un total de 165 calorías. Una mezcla de yogur de leche de coco, coco, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. 26 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. En general, esta receta gana un no tan impresionante puntuación de 39 espátulas%. Tratar Magdalenas de Pan de Maíz de Coco {con Jengibre Confitado}, Magdalenas de Calabacín de Jengibre Confitadas, y Muffins de Calabacín de Zanahoria con Jengibre Confitado para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el azúcar morena, 1/2 taza de coco en copos, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Girasol Salados Adicionales, Opcional

Copos De Coco

1/2 Taza De Leche Entera, O Más Según Sea Necesario

Nuez Moscada Adicional, Opcional

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir los huevos en otro tazón grande hasta que estén cremosos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue puré de manzana, yogur de leche de coco, leche descremada, aceite vegetal y miel a los huevos. Mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Yogur De Leche De Coco

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Saborizante De Arce Al Gusto.

Leche Sin Grasa

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mezcle la mezcla de harina, mango seco, jengibre confitado y miel en la mezcla de huevo hasta que se mezcle. Coloque la mezcla en los moldes, llenando 3/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado