Mousse de Acedera con Crema de Limón

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Mousse de Acedera con Crema de Limón

Mousse de Acedera con Crema de Limón

Mousse de Acedera con Crema de Limón es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción contiene 211 calorías, 3g de proteína, y 21g de grasa. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes vinagre de vino, hojas de acedera, gelatina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Mousse de Helado de Limón, Pastel de Limón con Mousse de Crema Batida, y Mousse de Chocolate con Crema de Limón de la Licuadora de Mamá para recetas similares.

Instrucciones

1
En una licuadora, haga puré de la acedera con 3/4 de taza del caldo de pollo hasta que esté suave. En un tazón pequeño, espolvoree la gelatina sobre el 1/4 de taza restante de caldo de pollo y deje reposar hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos. Calienta en el microondas la gelatina a potencia media hasta que se derrita, de 5 a 10 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
GelatinaGelatina
AcederaAcedera
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
BlenderBlender
TazónTazón
2
Agregue la mezcla de gelatina a la licuadora junto con 2 cucharadas de jugo de limón y el vinagre de vino tinto. Sazone con sal y pimienta blanca y haga un puré hasta que quede muy suave.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Vino TintoVinagre De Vino Tinto
Pimienta BlancaPimienta Blanca
Jugo De LimónJugo De Limón
GelatinaGelatina
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
3
Agregue 1 taza de la crema espesa y pulse solo hasta que esté muy ligeramente batida, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Crema EspesaCrema Espesa
4
Transfiera la mousse de acedera a una taza medidora y vierta en 6 vasos pequeños. Refrigere la espuma hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.
Ingredientes que necesitarás
AcederaAcedera
Equipo que necesitarás
Taza MedidoraTaza Medidora
5
Mientras tanto, en un tazón, bate el 1/4 de taza restante de crema y 1 cucharada de jugo de limón con la crme frache hasta llegar a picos suaves. Sazonar con sal y pimienta blanca. Vierta la crema de limón en la mousse y cubra con el caviar.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta BlancaPimienta Blanca
Jugo De LimónJugo De Limón
CaviarCaviar
CremaCrema
LimónLimón
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Servir frío.
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud1
Revista
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