Moussaka: Cazuela de Berenjena

Name: Moussaka: Cazuela de Berenjena
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso Kefalotyri, rallado, más 4 onzas; 1 pizca Pizca de canela; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) vino blanco seco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 1 loncha de queso de cabra; 4 (invierno) harina; 2 (invierno) perejil fresco, picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 pizca Pizca de nuez moscada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 cebollas, finamente picadas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Moussaka: La cazuela de berenjena podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 287 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $1.05 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un asequible receta para los amantes de la comida mediterránea. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes sal kosher, pasta de tomate, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 30%. Tratar Moussakan Flaco, también conocido como Deliciosa Cazuela de Carne de Res y Berenjena, Moussaka de Berenjena, y Moussaka de Berenjena a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Para la berenjena: Lavar la berenjena y cortar ambos extremos. Pele tiras de 1/2 pulgada de cáscara de la berenjena, haciendo rayas de piel. Cortar transversalmente en rodajas de 1/3 de pulgada. Sal y pimienta por ambos lados y dejar reposar durante 30 minutos. Enjuague y seque.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Calentar el aceite en una sartén grande y freír las berenjenas por ambos lados, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Escurrir bien sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Calentar la mantequilla en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Añadir el vino y reducir hasta que esté casi seco.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue la pasta de tomate, el agua, el perejil, la sal, la pimienta y la canela. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, retire del fuego y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Como Pistachos O Nueces

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

8 (Sub-12) Camarones

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Para el bechamel: En una cacerola mediana, derrita la mantequilla. Mezcle la harina y agregue gradualmente la leche. Cocine, revolviendo, hasta que esté espeso y suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Agregue 4 onzas de queso y licúe bien. Para el montaje: Unta con mantequilla una fuente para hornear de 9 por 12 por 2 pulgadas. Coloque la mitad de la berenjena y la mitad de la mezcla de carne, alternativamente, hasta que se use completamente. Cubrir con la salsa bechamel y el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Salsa De Arándanos, Para Servir