Mordeduras de Polenta con Champiñones Caramelizados
Los bocados de Polenta con Champiñones Caramelizados podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 89 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 50 y cuesta 29 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal molida, vino, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Polenta con Champiñones Caramelizados, Marinara + Huevos Fritos y Queso de Cabra, Col Caramelizada Sobre Polenta Cremosa, y Tarta de Cebolla Caramelizada y Polenta.
Instrucciones
1
Cocine la polenta: En una olla mediana y pesada a fuego alto, hierva la crema, el caldo, la sal y la nuez moscada.
Ingredientes que necesitarás
Polenta
1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
(tubo Grande)
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar
2
Añadir la polenta poco a poco, batiendo constantemente. Cuando la mezcla espese, cambie a una cuchara de madera y ajuste el calor para mantener a fuego lento. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté espeso, suave y cremoso, durante unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Polenta
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
3
Agregue el queso parmesano y revuelva. Mantenga la polenta caliente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Si la polenta se seca a medida que se sienta, agregue aproximadamente 1/4 de taza de caldo caliente o crema.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Tomate Hunt's®
Polenta
Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
4
Saltear los champiñones: En una sartén mediana a fuego alto, calentar el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, espolvorea los champiñones en una sola capa. ¡No los muevas!
Ingredientes que necesitarás
Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce
1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
5
Deje que chisporroteen hasta que se caramelicen en el fondo, aproximadamente 2 minutos. Cuando los fondos estén caramelizados, mézclelos una vez y sazone con sal y pimienta al gusto. Continúe cocinando sin remover durante unos 5 minutos. Sazone los champiñones con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce
6
Agregue la mantequilla y cocine hasta que comience a dorarse, luego agregue el ajo. Continúe cocinando hasta que el ajo comience a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional
Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente
7
Agregue el tomillo y cocine durante unos 10 segundos.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas De Dientes De Ajo
8
Agregue el jugo de limón y cocine hasta que el líquido se evapore.
Ingredientes que necesitarás
1 Chalota, Rallada O Picada
9
Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén glaseados con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
10
Añadir el perejil. A continuación, revuelva y retire la sartén del fuego.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
11
Coloque o coloque aproximadamente 1 cucharada de polenta tibia en una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
Polenta
12
Coloque aproximadamente 1/2 cucharadita de champiñón en la parte superior de la polenta.