Mini Potpies de Pollo

Name: Mini Potpies de Pollo
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 bulbo de hinojo, sin corazón y en rodajas finas, más 1 cucharada de hojas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso, y más para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 puerros (solo partes blancas y verdes claras), cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja fina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pernod o vino blanco; 3 pequeño tomates ciruela, finamente picados; 482 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de hojaldre congelado, descongelado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas medianas de piel roja (aproximadamente, cortadas en cubitos; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo con piel y hueso (aproximadamente 6)

Los mini potpies de pollo pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.76 por porción. Una porción contiene 1172 calorías, 37g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 90 fans. Una mezcla de huevo, bulbo de hinojo, sal kosher y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Potpies de Pollo, Potpies de Pollo con Jamón, y Potpies de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F. Coloca el pollo en una sartén pequeña para asar; sazona con 3/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto. Ase hasta que estén doradas y cocidas, unos 40 minutos; deje enfriar. Triturar la carne, desechando la piel y los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los puerros en rodajas y el hinojo y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

(y Solo Porciones)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Espolvoree la harina; cocine, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Agregue el Pernod y el azafrán; cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se evapore, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Pernod

Agregue 3/4 taza de agua, la crema espesa, la ralladura de naranja, las papas y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Hierva a fuego medio-alto y cocine hasta que las papas estén casi tiernas, de 8 a 10 minutos. Agregue el pollo rallado, los tomates y las hojas de hinojo; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Ralladura De Naranja

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Precalienta el horno a 350 grados F. Prepara seis ramekins de 8 a 10 onzas. Desdoblar la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Extienda suavemente la masa para que se extienda aproximadamente 1/2 pulgada en cada dirección. Usando un ramekin como guía, corta 6 rondas ligeramente más grandes que los ramekins con un cuchillo para pelar.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Divida el relleno entre los moldes, llenando cada uno casi hasta la parte superior.

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Cepille el borde y el borde exterior de 1 ramekin con el huevo batido. Coloque una ronda de hojaldre en la parte superior y presione suavemente alrededor del borde para asegurar la masa. Repetir.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)