Mini Pastel de Queso con Tocino
Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 90 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Ve a la tienda y compra tocino, sal, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 58 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Mini Pasteles de Queso con Tocino de Arce, Mini Pasteles de Queso, y Mini Pasteles de Queso I para recetas similares.
Instrucciones
Prepara el tocino: Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre una bandeja para muffins de 24 tazas con papel.
Ponga los trozos de tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén casi completamente dorados, durante unos 4 minutos.
Vierta las gotas y reserve.
Espolvoree 1 cucharada de azúcar sobre el tocino y cocine, revolviendo, hasta que el tocino esté crujiente y glaseado, aproximadamente 3 minutos más.
Transfiera el tocino confitado a un plato; reserve hasta que esté listo para usar.
Haga la corteza: Pulse las galletas, la mantequilla, las 2 cucharadas restantes de azúcar, 1 cucharada de grasa de tocino y la sal en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molida. Presione firmemente 1 cucharadita colmada de la mezcla de miga en cada revestimiento de mini muffins.
Hornea hasta que la corteza esté cuajada, unos 12 minutos.
Dejar enfriar en la sartén sobre una rejilla.
Prepara los pasteles de queso: Reduce la temperatura del horno a 325 grados F.
Combine el queso crema, el azúcar y la vainilla en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta; mezcle a velocidad media-alta hasta que sea ligera y suave, de 4 a 5 minutos.
Agregue la harina y el huevo y mezcle hasta que se incorporen, raspando el tazón según sea necesario. Llene cada mini taza de muffins con aproximadamente 2 cucharaditas de masa y hornee hasta que cuaje, aproximadamente 20 minutos.
Deje enfriar en la sartén en una rejilla, luego transfiera la sartén al refrigerador y enfríe al menos 4 horas. Cubra cada pastel de queso con un trozo de tocino confitado.
Fotografía por Con Poulos