Mini Albóndigas de Cordero con Chutney de Cilantro y Menta

Name: Mini Albóndigas de Cordero con Chutney de Cilantro y Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) cayena; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro sin apretar; 1 (puede ser o desnatar) como pistachos o nueces; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 2 (puede ser o desnatar) semillas de comino, divididas; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta frescas, sin apretar; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero molido (preferiblemente alimentado con pasto); 1 1 libra de calabacín, Sobre el jugo de limón; 3 (invierno) yogur griego bajo en grasa; 1 bola 1/4 taza de chutney de cualquier sabor (yo uso mango); 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chutney; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, chile serrano picado; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Esta receta hace 45 porciones con 37 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y cetogénico dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de semillas de cilantro, hojas de menta, canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan buena. Similar recetas Chutney de Cilantro y menta, Chutney de Cilantro y Menta, y Chutney de menta y cilantro.

Instrucciones

Hacer albóndigas: En una sartén pequeña, tostar el comino a fuego medio hasta que esté fragante, de 3 a 5 minutos. Moler en un molinillo de especias, poner 1 cucharadita. en un tazón mediano, y reserve el resto para el chutney. Muele el cilantro y el hinojo y agréguelo al tazón con las especias restantes, la sal, el cordero y el huevo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Albóndigas

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Hinojo

Especia

Comino

Tostada

Cordero

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Mezclar suavemente. Enfríe la mezcla hasta que esté lo suficientemente firme como para dar forma, unos 15 minutos.

Hacer chutney: Ponga todos los ingredientes de chutney y el comino reservado en un procesador de alimentos y gire hasta que quede muy suave.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Comino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue más jugo de limón si lo desea. Coloca la cuchara en un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Termine las albóndigas: Con las manos mojadas, forme carne refrigerada en 1 pulgada. bolas y colocar en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente el aceite en una pesa de 12 pulgadas. sartén antiadherente a fuego medio. Freír las albóndigas hasta que estén bien doradas, de 8 a 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina