Milanesas

Name: Milanesas
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) fondo de ternera redondo, recortado del exceso de grasa; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 huevos batidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete de pollo frito. Esta receta sirve 6 porciones con 483 calorías, 47g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja hojas de tomillo, pimienta, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1761 fans. A mucha gente le gustó mucho este plato sureño. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 82%. Tratar Milanesas, Milanesas, y Milanesas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 250 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la carne con el grano en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Sazone cada pieza por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Grano

Carne

Coloca la harina en un molde para pastel.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Coloca los huevos en un molde para pasteles separado. Escurre la carne por ambos lados en la harina. Ablande la carne, usando un dispositivo de punción, hasta que cada rebanada tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Una vez ablandada, vuelve a drenar la carne en la harina, seguido del huevo y, finalmente, en la harina. Repetir con todos los trozos de carne.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Carne

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Coloque la carne en un plato y déjela reposar durante 10 a 15 minutos antes de cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de una sartén inclinada de 12 pulgadas y póngala a fuego medio-alto. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue la carne en lotes, teniendo cuidado de no saturar la sartén. Cocine cada pieza por ambos lados hasta que esté dorada, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los filetes a un juego de rejilla en una sartén de media hoja y colóquelos en el horno. Repita hasta que toda la carne esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Agregue el aceite vegetal restante, o al menos 1 cucharada, a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega 3 cucharadas de la harina sobrante del dragado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agrega el caldo de pollo y desglasa la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir hasta que la salsa hierva y comience a espesar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche y el tomillo y bata hasta que la salsa cubra la parte posterior de una cuchara, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Tomillo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Servir la salsa sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

fondo de ternera redondo, recortado del exceso de grasa 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo frescas 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 3

huevos batidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Número 5. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 69 dólares.