Mero Estofado con Jengibre, Champiñones Shiitake y Chiles

Name: Mero Estofado con Jengibre, Champiñones Shiitake y Chiles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cabeza col china bebé, hojas separadas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre picado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cebolla verde en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. chile de jalapeño rojo en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de sésamo tostado; 12 setas shiitake, sin tallos; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar

El mero estofado con Jengibre, Champiñones Shiitake y chiles podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 238 calorías, 35g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Si tienes col china, jengibre, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Bok Choy Estofado con Mirin y setas Shiitake, Repollo Estofado Taiwanés Con Camarones Secos, Chiles y Champiñones Shiitake, y Mero al Horno con Setas Silvestres: Mero al Forno con Funghi Trifolati para recetas similares.

Instrucciones

Sazone los filetes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caliente una sartén (no antiadherente) a fuego medio-alto; agregue el aceite, luego los filetes. Cocine hasta que los filetes comiencen a dorarse por un lado, aproximadamente 2 minutos. Voltee los filetes y reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo, las hojas de col china, los champiñones, la salsa de soja y el jengibre. Cubra y cocine hasta que el pescado esté opaco en el centro, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Col China

Seta

Salsa De Soja

Jengibre

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Pescado

Divida el pescado, los champiñones y la col china entre 4 platos de sopa anchos y profundos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Col China

Pescado

Sopa

Vierta el caldo sobre el pescado y las verduras (dependiendo del tamaño de sus platos, puede tener caldo extra).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Pescado

Decorar con cebolla verde y jalapeo y rociar con aceite de sésamo tostado.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Sésamo

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2cabeza

col china bebé, hojas separadas 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

jengibre picado 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cebolla verde en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

chile de jalapeño rojo en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

aceite de sésamo tostado 12

setas shiitake, sin tallos 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Perejil finamente picado para decorar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.