Mero con Ensalada de Pepino y Aderezo de Soja y Mostaza

Name: Mero con Ensalada de Pepino y Aderezo de Soja y Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pedazo de zanahoria de 3 pulgadas, pelado; 1 chile fresco rojo largo, cortado en tiras finas largas; 1 pepino sin semillas, pelado y cortado a la mitad transversalmente; 1 pieza de daikon de 3 pulgadas, pelada; 3 ajo, picado en trozos grandes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero sin piel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 3 (invierno) vinagre de arroz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de sésamo japonés; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 dejar Semillas de sésamo tostadas, cilantro y cebollino finamente picado para decorar; 1 chalote, en rodajas finas transversales; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. mostaza de grano entero

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Mero con Ensalada de Pepino y Aderezo de Mostaza de Soja. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $2.39 por porción. Una porción contiene 459 calorías, 36g de proteína, y 30g de grasa. Una mezcla de sal y pimienta, sake, pepino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Mero con Ensalada de Pepino y Aderezo de Soja y Mostaza, Ensalada Ahumada De Caballa, Pepino Y Patata Con Aderezo De Mostaza, y Aderezo de Soja y Sésamo para recetas similares.

Instrucciones

En una licuadora, puré la salsa de soja con el vinagre de arroz, mirin, sake, mostaza y un tercio del ajo. Con la máquina encendida, vierta lentamente 6 cucharadas de aceite vegetal y mezcle hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Vinagre De Arroz

Salsa De Soja

Mostaza

Ajo

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Blender

Usando una mandolina, corta finamente la mitad del pepino longitudinalmente. Cortar finamente en juliana la mitad restante de pepino, así como la zanahoria y el daikon. En un tazón mediano, mezcle las verduras en juliana.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pepino

Zanahoria

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Mandolina

Tazón

En una sartén grande, calienta las 3 cucharadas restantes de aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota en rodajas y el ajo restante y cocine a fuego moderado hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la chalota y el ajo a un plato de papel con toalla para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sazone los filetes de mero con sal y pimienta y agréguelos a la sartén. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee y cocine a fuego moderado hasta que esté blanco en todo, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Mero

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca 1 cucharada del aderezo de mostaza de soja en el centro de cada plato. Dobla las rodajas de pepino y colócalas en el aderezo. Coloque los filetes de mero en los pepinos, los lados dorados hacia arriba y cubra con las verduras en juliana.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Mero

Vegetal

Pepino

Mostaza

Rocíe con el aderezo restante.

Decorar con el ajo frito y la chalota, las tiras de chile, las semillas de sésamo tostadas, las hojas de cilantro y el cebollino y servir de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Ajo Frito

Semillas De Sésamo

Chalotes

Cebolleta

Pimienta De Chile

Equipo

Ingredientes

Porciones:

pedazo de zanahoria de 3 pulgadas, pelado 1

chile fresco rojo largo, cortado en tiras finas largas 1

pepino sin semillas, pelado y cortado a la mitad transversalmente 1

pieza de daikon de 3 pulgadas, pelada 3

ajo, picado en trozos grandes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero sin piel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 3(invierno)

vinagre de arroz 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de sésamo japonés 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1dejar

Semillas de sésamo tostadas, cilantro y cebollino finamente picado para decorar 1

chalote, en rodajas finas transversales 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.