Merengues de Nuez Moscada

Name: Merengues de Nuez Moscada
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de chocolate semidulce o agridulce (opcional); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo (de unos 3 huevos grandes); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno dorado (envasado); 2 (puede ser o desnatar) espresso instantáneo en polvo; 18 mitades de pacanas (aproximadamente) sin tostar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas tostadas finamente picadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cacao en polvo sin azúcar

Los merengues de Pacana y Moca podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta hace 18 porciones con 108 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 25 minutos. Una mezcla de nueces pecanas, sal kosher gruesa, cacao en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar menta mocha merengues, Merengues Rellenos de Crema de Moca, y Merengues De Moca Con Crema De Whisky Jameson, Salsa De Chocolate Y para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 300 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande y pesada con papel pergamino. Presione el azúcar moreno y el cacao en polvo a través del tamiz en un tazón pequeño para eliminar los grumos; bata para mezclar. Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo, la sal gruesa y la crema de tártaro en un tazón mediano hasta que comiencen a formarse picos muy suaves. Con la batidora en marcha, agregue gradualmente el azúcar, luego el espresso en polvo; bata hasta que se formen picos medianos. Batir la mezcla de azúcar morena en cucharadas. Continúe batiendo hasta que el merengue esté muy rígido y brillante, de 2 a 3 minutos. Agregue las nueces picadas y las chispas de chocolate, si lo desea. Coloque la mezcla en cucharadas redondeadas sobre la hoja preparada, separándola aproximadamente 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Crema De Tártaro

Espresso Instantáneo

Trozos De Pacana

Cacao En Polvo

Azúcar Morena

Sal Gruesa

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Mezclador De Mano

Bandeja Para Hornear

Blender

Tamiz

Batir

Tazón

Horno

Coloque 1 mitad de nuez pecana encima de cada merengue, presionando muy ligeramente para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Hornee los merengues hasta que estén secos, pero aún ligeramente suaves cuando se presionan con el dedo, aproximadamente 25 minutos. Apague el horno. Enfríe los merengues en el horno con la puerta cerrada hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 1/2 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los merengues se pueden preparar hasta 1 día antes. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Horno